Cacciatore rozmaringgal és kakukkfűvel
A cacciatore egy klasszikus olasz étel, amelyet gyakran készítenek csirkehússal. Az étel eredetileg a vidéki Olaszországban alakult ki, ahol egyszerű, de ínycsiklandó módon használták fel az elérhető alapanyagokat, mint a csirke, a paradicsom és a fűszerek. A rozmaring és kakukkfű hozzáadásával még intenzívebb ízeket érhetünk el, miközben az étel könnyen elkészíthető és gazdag ízvilágú marad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, olívaolajon pirítsd meg minden oldalát, amíg aranybarna lesz.
A csirkecombokat ne sűrűn forgasd, hogy szép, ropogós kérget kapjanak.
2
A fokhagymát apróra vágd, a hagymát szeleteld fel, majd add hozzá a csirkecombokhoz, és pirítsd 2-3 percig.
A fokhagyma és hagyma segít ízesíteni a csirkehúst, és kellemes, aromás alapot ad.
3
A paradicsomokat kockázd fel, a paprikát szeleteld fel, majd add hozzá a serpenyőhöz.
A friss paradicsom sok levet enged, ami segít gazdagítani a szószt.
4
Öntsd hozzá a fehérbort, és forrald fel. Főzd a húst és a zöldségeket közepes lángon 15-20 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul.
A fehérbor nemcsak az ízeket emeli ki, hanem segít a szósz elkészítésében is.
5
Add hozzá a rozmaringot és a kakukkfüvet, valamint az olajbogyót, majd keverd össze az egészet.
A friss fűszerek, mint a rozmaring és kakukkfű, igazi karaktert adnak az ételnek.
6
Tálald a cacciatore-t friss, ropogós kenyérrel vagy rizskörettel.
A cacciatore tökéletesen illik a friss kenyérhez, amelyet a szószba is bele lehet mártogatni.
