Calzone pepperonival

A pepperoni (csípős szalámi) az olasz bevándorlók ajándéka a világnak. Sütés közben a szalámiból kiolvadó fűszeres, paprikás zsír átjárja a tésztát és a sajtot, így minden falat egy ízbomba. Vigyázat, ez a változat pikáns!
🕒 Előkészítés 1 óra 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 1 óra 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Olasz-Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Dagasztótál
  • Tepsi
  • Sütőpapír

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Készítsd el a tésztát, és keleszd 1 órát.

2

Nyújtsd ki a tésztákat. Kend meg paradicsomszósszal.

3

Oszd el rajta a pepperoni szeleteket és a sajtokat. Ha túl vastag a szalámi, vágd félbe.

Tipp: A szalámi zsiradéka segít, hogy a töltelék szaftos maradjon.
4

Zárd le a tésztát, kend meg tojással, szurkáld meg.

5

Süsd 200°C-on 20-25 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit használhatok pepperoni helyett?
Bármilyen jó minőségű paprikás szalámi vagy kolbász megfelel.
Túl zsíros lett.
A szalámi sok zsírt enged. Tehetsz kevesebbet, vagy elősütheted papírtörlőn mikróban, hogy a zsír egy része távozzon.

Hozzávalók

  • 500 g Pizzaliszt
  • 300 ml Langyos víz
  • 7 g Szárított élesztő
  • 1 tk. Cukor
  • 2 tk. Só
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 100 g Szeletelt pepperoni szalámi
  • 200 g Mozzarella sajt
  • 100 g Paradicsomszósz
  • 50 g Parmezán sajt
  • 1 db Tojás (a kenéshez)