- Mivel helyettesíthető az aguardiente?
- Ha nincs ánizsos pálinkád, használhatsz fehér rumot vagy vodkát, és dobj a főzethez egy csillagánizst.
- Alkoholmentesen is készíthető?
- Természetesen, a fűszeres 'tea' önmagában is finom, ilyenkor több citromlével frissítsd.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Canelazo clásico (fahéjjal és cukornádpálinkával)
Az Andok hegyvidékének (főleg Ecuador és Kolumbia) ikonikus, testet-lelket melengető itala. Olyan ez ott, mint nálunk a forralt bor: a hideg esték elengedhetetlen kelléke. Az alapja a 'panela' (finomítatlan nádcukor) vagy barna cukor és a fűszeres víz, amit az 'aguardiente' (ánizsos cukornádpálinka) tesz igazán felnőtt itallá.
Hozzávalók
50
ml
Cukornádpálinka (Aguardiente) vagy fehér rum
250
ml
Víz
1
rúd
Fahéj
2
ek.
Barna cukor
1
darab
Narancshéj (csak a sárga része)
2
darab
Szegfűszeg
1
ek.
Citromlé vagy lime lé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Bögre (hőálló)
Elkészítés
1
✓
A vizet tedd fel főni a fahéjjal, szegfűszeggel, narancshéjjal és a cukorral. Forrald lassan 10 percig.
Tipp: A lassú gyöngyöztetés (infúzió) vonja ki a fűszerek ízét a vízbe.
2
✓
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a friss citromlevet.
Tipp: A citromlevet a végén add hozzá, hogy a C-vitamin és a friss aroma ne főjön el.
3
✓
Szűrd le a fűszeres alaplevet egy bögrébe, majd öntsd hozzá az alkoholt.
Tipp: Az alkoholt sose forrald, mert elpárolog az ereje.
4
✓
Fogyaszd azonnal, amíg forró.
Tipp: A pohár szélét 'rimmelheted' cukorral: nedvesítsd be citrommal, és mártsd cukorba a peremét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 ml Cukornádpálinka (Aguardiente) vagy fehér rum
- 250 ml Víz
- 1 rúd Fahéj
- 2 ek. Barna cukor
- 1 darab Narancshéj (csak a sárga része)
- 2 darab Szegfűszeg
- 1 ek. Citromlé vagy lime lé