Capricciosa pizza gombával és rukkolával
A Capricciosa pizza gombával és rukkolával egy frissítő csavar a klasszikus olasz pizzán. A sonka, gomba, articsóka és olívabogyó gazdag ízei tökéletesen harmonizálnak a friss rukkola üdeségével. Ez a pizza nemcsak látványos, hanem ízében is különleges, és ideális választás egy könnyed vacsorára vagy baráti összejövetelre. A rukkola frissessége modern vonalat visz a klasszikus receptbe, amely garantáltan lenyűgözi az ínyenceket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kőlapos sütőtálcád, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
Ha nincs kőlapod, használd a legmagasabb hőfokot a sütődben, hogy minél hamarabb megsüljön a pizza alja.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha a tészta nagyon rugalmas és nehezen nyúlik, hagyd pihenni pár percig.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
Használj jó minőségű, sűrű paradicsomszószt, hogy ne áztassa el a tésztát.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajttal, majd helyezd rá az egyenletesen elosztott sonkát, gombát, olívabogyót és articsókát.
Az articsókát lecsepegtetve tedd a pizzára, hogy ne legyen túl vizes.
5
Hintsd meg a pizzát szárított oregánóval, hogy az ízek harmonizáljanak.
Az oregánó helyett használhatsz bazsalikomot vagy rozmaringot is.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 12-14 percig, amíg a sajt szépen megolvad, és a tészta széle ropogósra sül.
Ha a sütőd egyenetlenül süt, fordítsd meg a pizzát a sütés felénél.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szórd meg friss rukkolával. Szeleteld fel és tálald.
A rukkolát csak a sütés után tedd a pizzára, hogy friss és ropogós maradjon.
