Céklás hummusz pirítóssal
A céklás hummusz pirítóssal a klasszikus hummusz modern és színes változata. A cékla természetes édessége és a csicseriborsó krémessége tökéletes harmóniát alkot, miközben a tahini gazdag ízt ad az ételnek. Ez a fogás nemcsak tápláló, hanem rendkívül látványos is a cékla élénk rózsaszín árnyalata miatt. Ideális reggelire, könnyű ebédre vagy akár parti előételként. A pirított kenyér ropogóssága és a hummusz selymessége igazán különleges élményt nyújt minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kockázd fel a főtt céklát, és tedd egy turmixgépbe a főtt csicseriborsóval együtt.
Használhatsz konzerv csicseriborsót is, de alaposan öblítsd le felhasználás előtt.
2
Add hozzá a tahinit, az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Turmixold sima, krémes állagúra.
Ha nincs tahinid, készítheted úgy is, hogy szezámmagot pirítasz és olívaolajjal összeturmixolod.
3
Kóstold meg a hummuszt, és ízlés szerint állítsd be az ízesítést, ha szükséges. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet vagy olívaolajat.
A citromlé mennyiségével is tudsz játszani, ha savanyúbban szereted.
4
Pirítsd meg a kenyérszeleteket egy serpenyőben vagy kenyérpirítóban, amíg ropogósak lesznek.
A kenyér pirításához használhatsz egy kis olívaolajat vagy fokhagymás olajat is.
5
Tálald a céklás hummuszt a pirított kenyérrel. Szórd meg friss petrezselyemmel és egy kevés olívaolajjal a tetején.
A hummuszt kínálhatod más zöldségekkel, például sárgarépával, uborkával vagy paprikával is.
