Ceviche de Salmón
A ceviche egy tradicionális latin-amerikai étel, amely friss halból készül, és gyakran savanyú citruslével, például lime levével érlelik a halat. A ceviche de Salmón különleges változata, amely friss lazacot használ, ami gazdag textúrával és ízvilággal rendelkezik. A friss koriander, lime és chili frissessége és pikáns ízei kiválóan passzolnak a lazac finom ízéhez, így ez a ceviche tökéletes választás lehet egy könnyed nyári étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lazacot vágd apró kockákra, és tedd egy tálba.
A friss lazacot érdemes előzőleg jól megmosni és papírtörlővel megszárítani, hogy ne legyen túl nedves.
2
A lime-ot facsard ki, és öntsd a levét a lazacra. Jól keverd össze, és hagyd állni 10-15 percig, hogy a savasság elkezdje megpuhítani a halat.
A lime leve finom citrusos ízt ad, és segít a hal frissességének megőrzésében.
3
A piros hagymát és a jalapeño chilit apróra vágd, és add hozzá a halhoz.
A jalapeño chili egy enyhe pikáns ízt ad, de ha nem szereted a csípőset, használhatsz más, enyhébb paprikát.
4
A koriandert aprítsd fel, és szórd a tetejére.
A friss koriander különleges ízt ad, és a gazdag zöld szín szép díszítést is biztosít.
5
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd locsold meg olívaolajjal.
Az olívaolaj gazdagítja az ízeket, és segít a többi összetevő összeérlelésében.
6
Jól keverd össze az összes hozzávalót, és tálald frissen.
A ceviche-t legjobb frissen tálalni, amíg a hal még puha és ízletes.
