Ceviche panameño
A Ceviche panameño egy hagyományos panamai étel, amely friss halat, lime-ot, zöldségeket és koriandert tartalmaz. Az ételt a tengerparti régiókban népszerűen készítik, ahol a friss hal és a citrusos ízek gazdagítják az ételt. Ez a recept egy igazi nyári étel, amely friss, ínycsiklandó és tele van friss ízekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat tisztítsd meg, majd vágd apró kockákra.
A halnak frissnek kell lennie, hogy a ceviche íze valóban friss és gazdag legyen.
2
A lime levét facsard rá a halra, és hagyd állni legalább 30 percig, hogy a hal \'megfőjön\' a citrusos levetől.
A halnak teljesen el kell tűnnie a lime levében, hogy tökéletes ceviche-t kapj.
3
A paradicsomot, paprikát és hagymát apróra vágd, majd add hozzá a halhoz.
A zöldségeket minél kisebbre vágod, annál jobban átjárják az ízek a cevichét.
4
A koriandert is vágd apróra, és szórd a halas keverékhez.
A koriander friss aromát ad a ceviche-nek, ami igazán kiemeli az ízeket.
5
Az olívaolajat és a sót, borsot add hozzá a keverékhez, majd jól keverd össze.
Ha szereted a csípőset, a chili-t is apróra vágva tedd hozzá.
6
Hagyd állni legalább 10 percet, hogy az ízek összeérjenek.
Minél tovább hagyod, annál intenzívebb lesz az íze.
