- Hol kapok taco alakú ostyát?
- Ritkán kapható készen. A trükk: vegyél hagyományos édes ostyalapot, gőzöld meg picit (vagy mikrózd nedves papírtörlővel pár másodpercig), hogy puha legyen, majd hajlítsd meg egy fakanál nyelén és hagyd kihűlni.
- Hogyan marad ropogós?
- A titok a csokoládébevonat a belsejében is! Kend ki vékonyan csokival a taco belsejét a fagyi előtt, ez szigeteli az ostyát a nedvességtől.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Choco Taco
A Choco Taco a gyermekkori álmok megtestesítője: a taco forma izgalma ötvözve a klasszikus tölcséres fagyi ízvilágával. Eredetileg egy amerikai gyorsétteremlánc ikonikus desszertje volt. A lényege a friss, ropogós, kagyló alakúra hajlított édes ostya, amit vaníliafagyival töltünk, majd csokoládéba mártunk. Egy vidám, kézből ehető desszert, ami garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
4
db
Nagy édes ostyalap (vagy kész taco héj, ha kapható)
400
g
Vanília fagylalt
150
g
Tejcsokoládé
1
ek.
Kókuszolaj (a csoki hígításához)
50
g
Pörkölt dió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mikrohullámú sütő vagy vízgőzös edény
- Sütőpapír
- Könyv vagy vastag fakanál nyél (a taco formázáshoz, ha házi ostyát sütsz)
- Magas falú tál a mártáshoz
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Glutén
Elkészítés
1
✓
Vedd ki a vaníliafagyit a fagyasztóból, hogy kissé megpuhuljon és kenhető legyen.
Tipp: Nem folyósra, csak 'gyurmázhatóra' kell puhulnia.
2
✓
Ha nem kész taco héjad van, formázd meg az ostyákat (lásd FAQ), és hagyd őket teljesen megkeményedni.
Tipp: Fontos, hogy teljesen hideg és ropogós legyen az ostya töltés előtt.
3
✓
Olvaszd fel a csokoládé felét, és egy ecsettel kend ki vékonyan az ostyák belső felét. Tedd hűtőbe 5 percre, hogy megkössön.
Tipp: Ez a 'szigetelőréteg' (moisture barrier) akadályozza meg, hogy a fagyi eláztassa a ropogós tésztát.
4
✓
Töltsd meg a kagylókat a puha fagyival. Simítsd el a szélét, hogy szép íves legyen.
Tipp: Használj kanalat vagy habzsákot a precíz töltéshez. Ne töltsd túl, mert kifolyik mártáskor.
5
✓
Tedd a töltött tacókat a fagyasztóba legalább 30-40 percre, hogy a fagyi kőkeményre fagyjon.
Tipp: Ha nem elég kemény a fagyi, belecsúszik a meleg csokiba mártáskor!
6
✓
Olvaszd fel a maradék csokoládét a kókuszolajjal (hogy hígabb bevonót kapj). Aprítsd fel a diót.
Tipp: A kókuszolaj segít, hogy a csoki vékonyabb réteget képezzen és roppanósra dermedjen.
7
✓
Mártsd a fagyos tacók tetejét (a nyitott fagyis részt) a csokiba, majd azonnal szórd meg a dióval. Tedd vissza a fagyasztóba tálalásig.
Tipp: A hideg fagyin a csoki másodpercek alatt megköt, így gyorsan kell szórni!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Nagy édes ostyalap (vagy kész taco héj, ha kapható)
- 400 g Vanília fagylalt
- 150 g Tejcsokoládé
- 1 ek. Kókuszolaj (a csoki hígításához)
- 50 g Pörkölt dió