ChorizĂłs rizs
A chorizĂłs rizs egy klasszikus spanyol egytĂĄlĂ©tel, amely a fĂŒstölt fƱszerek Ă©s a fƱszeres kolbĂĄsz intenzĂv ĂzĂ©vel hĂłdĂt. A chorizo SpanyolorszĂĄg egyik legismertebb kolbĂĄszfajtĂĄja, amelyet paprika Ă©s fokhagyma gazdagĂt. KĂ©pzeld el, ahogy a pirulĂł chorizo illata betölti a konyhĂĄt, miközben a rizs fokozatosan ĂĄtveszi a fƱszeres aromĂĄkat. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gyors Ă©s tartalmas vacsorĂĄhoz, amely garantĂĄltan feldobja az Ă©tkezĂ©seket!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst alaposan mosd ĂĄt hideg vĂzben, hogy eltĂĄvolĂtsd rĂłla a felesleges kemĂ©nyĂtĆt. Ez segĂt abban, hogy a rizs pergĆsebb legyen.
Addig mosd a rizst, amĂg a vĂz teljesen tiszta nem lesz, Ăgy biztos lehetsz benne, hogy eltĂĄvolĂtottad a felesleges kemĂ©nyĂtĆt.
2
A chorizo kolbĂĄszt karikĂĄzd fel vĂ©kony szeletekre. AprĂtsd fel a vöröshagymĂĄt, fokhagymĂĄt Ă©s a pirospaprikĂĄt, a petrezselymet vĂĄgd finomra.
A chorizo kolbĂĄsz vastagsĂĄga befolyĂĄsolja az Ă©tel ĂzĂ©t. A vĂ©kony szeletek jobban kiengedik a fƱszeres Ăzeket.
3
Egy közepes mĂ©retƱ serpenyĆben hevĂts fel olĂvaolajat, majd add hozzĂĄ a chorizo szeleteket. PirĂtsd 3-4 percig, hogy kiengedje a fƱszeres zsĂrjĂĄt.
Ne pirĂtsd tĂșl a chorizĂłt, mert akkor kiszĂĄrad Ă©s kemĂ©ny lesz.
4
Add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd ĂŒvegesre 3-4 perc alatt. EzutĂĄn add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a pirospaprikĂĄt, majd pirĂtsd tovĂĄbbi 2 percig.
A vöröshagymĂĄt ĂŒvegesre kell pirĂtani, hogy Ă©desebb Ăzt adjon az Ă©telnek. A fokhagymĂĄt Ă©s a pirospaprikĂĄt ne pirĂtsd tĂșl, mert megĂ©ghetnek.
5
Ăntsd hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t, keverd össze, Ă©s fĆzd 2 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A paradicsompĂŒrĂ© mĂ©lyebb Ăzt ad az Ă©telnek. Ha nincs otthon paradicsompĂŒrĂ©, hasznĂĄlhatsz helyette aprĂtott paradicsomot.
6
Tedd a serpenyĆbe a rizst, Ă©s keverd jĂłl el, hogy ĂĄtvegye a fƱszeres alap Ăzeit.
A rizst alaposan keverd össze a fƱszeres alappal, hogy minden szeme ĂĄtvegye az Ăzeket.
7
Ăntsd hozzĂĄ a vizet, add hozzĂĄ a sĂłt, fekete borsot Ă©s fĂŒstölt fƱszerpaprikĂĄt. Keverd meg egyszer, majd fedd le a lĂĄbost, Ă©s fĆzd alacsony lĂĄngon kb. 15 percig.
A vĂz mennyisĂ©ge fontos a rizs ĂĄllaga szempontjĂĄbĂłl. Ha tĂșl sok a vĂz, a rizs ragacsos lesz, ha tĂșl kevĂ©s, akkor szĂĄraz.
8
Kapcsold le a hĆt, Ă©s hagyd a rizst fedĆ alatt tovĂĄbbi 10 percig pihenni, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A pihentetĂ©s alatt a rizs felszĂvja a maradĂ©k vizet, Ă©s az Ăzek jobban összeĂ©rnek.
9
SzĂłrd meg friss petrezselyemmel, Ă©s tĂĄlald melegen.
A petrezselyem frissessĂ©get Ă©s szĂnt ad az Ă©telnek.
