Churros tejföllel
A churros egy hagyományos mexikói édesség, amelyet édes, ropogós tésztából készítenek. Általában cukorral megszórva, forróan tálalják, és különböző mártogatósokkal, mint például csokoládéval vagy tejföllel kínálják. A churros tejföllel egy különleges változata, amely a tejföl friss ízét és krémességét adja hozzá az édességhez, így még különlegesebbé téve a desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban forrald fel a vizet, adj hozzá egy csipet sót és cukrot. Ha felforrt, vedd le a tűzről, és keverd bele a lisztet.
Fontos, hogy a tészta ne legyen túl folyós, hanem formázható állagot kapjon.
2
Hagyd egy kicsit hűlni a tésztát, majd add hozzá a tojásokat és jól dolgozd el, amíg sima tésztát nem kapsz.
A tészta akkor jó, ha könnyen formálható, de nem túl lágy.
3
Egy nagy serpenyőben vagy fritőzben hevítsd fel az olajat 180°C-ra. Készíts egy csillag alakú formát a tésztához, és kezd el a churrosokat formázni.
Használhatsz cukrászsákot is a tészta formázásához, hogy szép egyenletes churrosokat kapj.
4
A churrosokat az olajban süsd aranybarnára, ez kb. 3-4 percet vesz igénybe.
Ne tedd túl sok churrost egyszerre az olajba, hogy ne hűljön le az olaj hőmérséklete.
5
Amint kész, szedd ki a churrosokat, és egy papírtörlőn itasd le a felesleges olajat.
Amikor a churrosok kisültek, gyorsan meg lehet szórni őket vaníliás cukorral a finom ízért.
6
Keverj össze tejfölt vaníliás cukorral, és tálald a churrosokat ezzel a krémes öntettel.
A tejföl és a vaníliás cukor remekül passzol a churros édességéhez, finom krémes textúrát ad neki.
