Clafoutis csokoládéval
A Clafoutis, egy klasszikus francia desszert, Limoges városából származik. Az eredeti receptben cseresznyét használtak, de az idők során egyre többféle variáció jelent meg, mint például csokoládéval vagy más gyümölcsökkel. A csokoládés változat az édesszájúak számára egy igazán különleges élmény, mivel az étcsokoládé gazdag íze fantasztikusan illik a tészta könnyedségéhez. A tészta a tojás, tej és liszt keverékével készül, ami egy krémes, lágy textúrájú ételt eredményez. A csokoládé egyszerűen megolvad, és egy intenzív csokoládé ízt ad a desszertnek. Ez a recept tökéletes választás egy különleges alkalomra vagy bármilyen édesszájú vendég számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az étcsokoládét törd össze kisebb darabokra, és olvaszd fel vízfürdőn vagy mikróban. Hagyd kihűlni.
Ne hagyd, hogy a csokoládé túl forró legyen, különben túl folyós lesz a tészta.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport és sót.
A sütőport és a sót mindig szitáld át a liszttel, így elkerülheted a csomósodást.
3
Add hozzá a 3 tojást és a tejet. Keverd el alaposan, hogy sima tésztát kapj.
Ha túl sűrű lenne a tészta, egy kevés tejjel hígíthatod, hogy könnyebben eloszlassuk a formában.
4
Az olvasztott csokoládét öntsd hozzá a tésztához és keverd jól el.
Ha a csokoládé túl sűrű lenne, használj egy kis langyos tejet, hogy könnyebben eloszoljon.
5
Öntsd a tésztát egy vajjal kikent sütőformába, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig.
Ne nyisd ki a sütőt az első 30 percben, hogy a tészta szépen megemelkedjen és egyenletesen süljön!
6
Miután elkészült, hagyd hűlni pár percig, majd szórd meg porcukorral a tetejét és tálald.
Frissen, melegen a legfinomabb, de hidegen is nagyszerű desszert lesz belőle.
