- Hogyan készítsem a tojást?
- Tükörtojásként vagy buggyantva a legjobb, hogy a sárgája folyós maradjon.
- Miért kemény a crumpet?
- Túl sokáig sütötted vagy túl sok lisztet használtál. A tésztának lazának kell lennie.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Crumpet tojással
A tökéletes reggeli szimbiózis: a crumpet lyukacsos szerkezete arra vár, hogy valami folyékony arannyal töltsék meg. És mi lehetne jobb erre, mint egy lágy tojássárgája? Amikor a tükörtojást a crumpetre helyezed és belevágsz, a kifolyó sárgája mártássá változik, amit a tészta azonnal magába szív. Egyszerű, tápláló és vizuálisan is gyönyörű étel.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
1
ek.
Kristálycukor
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Meleg víz
150
ml
Tej
50
g
Vaj
6
db
Tojás (feltétnek)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a crumpethez
- Serpenyő a tojáshoz
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a crumpet tésztát a szokásos módon: élesztő futtatása, száraz és nedves anyagok keverése, 1 óra kelesztés.
Tipp: A rutin már a kezedben van: a cél a sima, buborékos massza.
2
✓
Süsd ki a crumpeteket serpenyőben. Tarts melegen őket egy tiszta konyharuhában.
Tipp: Ha kihűlnek, gumissá válhatnak. A gőzben tartás (konyharuha) segít puhán tartani őket.
3
✓
Egy másik serpenyőben kevés vajon süss tükörtojásokat. Sózd, borsozd.
Tipp: A fehérjét süsd meg teljesen, de a sárgáját hagyd lágyan (ez adja a 'szószt').
4
✓
Helyezz egy-egy tojást minden crumpet tetejére és tálald.
Tipp: Vágj rá egy kis snidlinget a szín és íz kedvéért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 1 ek. Kristálycukor
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Meleg víz
- 150 ml Tej
- 50 g Vaj
- 6 db Tojás (feltétnek)