- Miért lett halvány a tea?
- Valószínűleg nem hagytad elég ideig ázni, vagy egészben hagytad a bogyókat. Zúzva intenzívebb színt ad.
- Ihatom hidegen is?
- Abszolút! Nyáron jéggel és mentalevéllel kiváló frissítő.
- Kellemetlen, szúrós érzés a torokban?
- A csipkebogyó apró szőrei átjuthattak a szűrőn. Használj többrétegű gézlapot vagy kávéfiltert a szűréshez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csipkebogyó tea
A csipkebogyó tea nem csupán egy ital, hanem a téli hónapok folyékony vitaminbombája. A rubinvörös bogyók savanykás karaktere tökéletes kontrasztot alkot a méz selymességével, létrehozva egy olyan ízélményt, amely egyszerre frissít és megnyugtat. A titok a türelemben rejlik: a lassú áztatás során a bogyók minden ízanyaga kioldódik anélkül, hogy a hő tönkretenné a beltartalmat.
Hozzávalók
50
g
Szárított, zúzott csipkebogyó
1
l
Víz
40
g
Méz
20
ml
Frissen facsart citromlé
5
levél
Friss menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló vagy lábas
- Hőálló kancsó
- Sűrű szövésű szűrő vagy gézlap (a szőrök miatt kulcsfontosságú)
- Kanál
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Forrald fel a vizet egy lábasban vagy vízforralóban.
Tipp: Használj szűrt vizet, ha teheted, mert a lágy víz jobban kihozza a gyümölcsös ízeket.
2
✓
Várd meg, amíg a víz forrása abbamarad, és hűljön vissza kb. 80 fokra (várj 2-3 percet), majd szórd bele a csipkebogyót.
Tipp: A túl forró, lobogó víz sokkolja a gyümölcsöt és elbonthatja az értékes anyagokat. (Hőérzékenység).
3
✓
Hagyd a teát lefedve ázni legalább 15-20 percig, amíg a víz mélyvörös színt kap.
Tipp: A fedő alatt tartott gőz segít, hogy az illóolajok ne távozzanak el az edényből.
4
✓
Szűrd át az italt egy nagyon sűrű szűrőn vagy gézlapon egy kancsóba.
Tipp: A csipkebogyó magjai körül apró szőrök vannak, amik irritálhatják a torkot, ezért a gondos szűrés elengedhetetlen.
5
✓
Amikor a tea iható hőmérsékletűre hűlt (kb. 40-50 fok), keverd bele a mézet és a citromlevet.
Tipp: A mézet soha ne tedd forró teába, mert elveszíti jótékony hatásait. (Enzimvédelem).
6
✓
Tálald melegen, vagy hűtsd le teljesen, és szervírozd jéggel, friss mentalevéllel díszítve.
Tipp: A menta frissessége ellensúlyozza a csipkebogyó fanyarságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 g Szárított, zúzott csipkebogyó
- 1 l Víz
- 40 g Méz
- 20 ml Frissen facsart citromlé
- 5 levél Friss menta