Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Csípős sriracha majonéz tálalva
Krémes és pikáns csípős sriracha majonéz

Csípős sriracha majonéz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Gyorsételek
A 'Sriracha Mayo' a modern street food konyha titkos fegyvere. Két ikonikus szósz találkozása: a francia eredetű majonéz krémessége megszelídíti a thai sriracha paprikás tüzét, miközben a fokhagyma és a citrom összeköti őket. Az eredmény egy univerzális mártogatós, ami a legegyszerűbb sült krumplit is gourmet fogássá emeli.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habverő vagy kanál

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Egy tálban keverd simára a majonézt és a sriracha szószt.

Tipp: A sriracha mennyiségével játszhatsz: kezdd kevesebbel, és kóstolás után adj hozzá többet, ha bírod a csípőset.
2 ✓

Reszeld bele a fokhagymát a lehető legfinomabbra, add hozzá a citromlevet, a cukrot és a sót. Keverd addig, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak.

Tipp: A citromlé savassága 'vágja át' a majonéz zsírosságát, ettől lesz frissebb az összhatás.
3 ✓

Tedd a hűtőbe legalább 15 percre tálalás előtt.

Tipp: Ez a pihentetés kulcsfontosságú: az ízek (különösen a fokhagyma) ennyi idő alatt oldódnak ki és járják át a zsíros közeget.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mennyi ideig áll el?
Mivel savas közeget teremtünk a citrommal, hűtőben légmentesen zárva akár 1-2 hétig is jó marad.

Hozzávalók

  • 200 g Majonéz (jó minőségű)
  • 50 ml Sriracha szósz
  • 10 ml Friss citromlé
  • 1 gerezd Fokhagyma (reszelt)
  • 1 tk. Cukor
  • 0.25 tk. Só