Csirke Bulgogi
A bulgogi gyökerei a koreai konyhába nyúlnak vissza, ahol a marhahús különféle pácokkal való marinálásának hagyománya van. A csirke bulgogi egy ínycsiklandó és könnyen elkészíthető étel, amely gazdag ízekkel és textúrákkal rendelkezik. A csirkehús, szójaszósz és fokhagyma tökéletes harmóniában vannak, miközben a lime frissítő íze minden falatot kiemel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vékony csíkokra szeleteld fel. Egy nagy tálban keverd össze a szójaszószt, fokhagymát, gyömbért, barna cukrot, szezámmagolajat, borsot és a lime levét.
A hús szeleteléséhez könnyebb, ha a csirkehúst kicsit megfagyasztod előtte.
2
Tedd bele a csirkehúst a marinádba, és hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a húst.
Minél hosszabb ideig marinálódik a hús, annál ízesebb lesz.
3
A póréhagymát apróra vágd fel. A lime levét facsard ki, és tartsd félre.
A friss póréhagyma és lime frissítő ízvilágot ad a bulgoginak.
4
Egy serpenyőben öntsd fel az olívaolajat, majd hevítsd fel. Tedd bele a csirkehúst, és pirítsd meg, amíg szépen karamellizálódik és ropogósra sül.
Ne zsúfold túl a serpenyőt, hogy a hús egyenletesen sülhessen.
5
Miután a hús megsült, tálald a bulgogit lime levével és friss póréhagymával. Ha szeretnéd, szezámmaggal is megszórhatod.
A szezámmag ad egy finom ropogósságot, amitől a bulgogi még ínycsiklandóbbá válik.
