Csirke Bulgogi
A bulgogi gy枚kerei a koreai konyh谩ba ny煤lnak vissza, ahol a marhah煤s k眉l枚nf茅le p谩cokkal val贸 marin谩l谩s谩nak hagyom谩nya van. A csirke bulgogi egy 铆nycsikland贸 茅s k枚nnyen elk茅sz铆thet艖 茅tel, amely gazdag 铆zekkel 茅s text煤r谩kkal rendelkezik. A csirkeh煤s, sz贸jasz贸sz 茅s fokhagyma t枚k茅letes harm贸ni谩ban vannak, mik枚zben a lime friss铆t艖 铆ze minden falatot kiemel.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A csirkeh煤st v茅kony cs铆kokra szeleteld fel. Egy nagy t谩lban keverd 枚ssze a sz贸jasz贸szt, fokhagym谩t, gy枚mb茅rt, barna cukrot, szez谩mmagolajat, borsot 茅s a lime lev茅t.
A h煤s szeletel茅s茅hez k枚nnyebb, ha a csirkeh煤st kicsit megfagyasztod el艖tte.
2
Tedd bele a csirkeh煤st a marin谩dba, 茅s hagyd pihenni legal谩bb 30 percig, hogy az 铆zek j贸l 谩tj谩rj谩k a h煤st.
Min茅l hosszabb ideig marin谩l贸dik a h煤s, ann谩l 铆zesebb lesz.
3
A p贸r茅hagym谩t apr贸ra v谩gd fel. A lime lev茅t facsard ki, 茅s tartsd f茅lre.
A friss p贸r茅hagyma 茅s lime friss铆t艖 铆zvil谩got ad a bulgoginak.
4
Egy serpeny艖ben 枚ntsd fel az ol铆vaolajat, majd hev铆tsd fel. Tedd bele a csirkeh煤st, 茅s pir铆tsd meg, am铆g sz茅pen karamelliz谩l贸dik 茅s ropog贸sra s眉l.
Ne zs煤fold t煤l a serpeny艖t, hogy a h煤s egyenletesen s眉lhessen.
5
Miut谩n a h煤s megs眉lt, t谩lald a bulgogit lime lev茅vel 茅s friss p贸r茅hagym谩val. Ha szeretn茅d, szez谩mmaggal is megsz贸rhatod.
A szez谩mmag ad egy finom ropog贸ss谩got, amit艖l a bulgogi m茅g 铆nycsikland贸bb谩 v谩lik.
