- Miért száraz a csirkemell?
- Túlsütötted. A csirkemellnek nagyon kevés zsírja van, így pillanatok alatt kiszárad. Süsd magas hőn, röviden!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csirke Gyros Pita
A csirke gyros a bárány könnyedebb alternatívája, de ez nem jelenti azt, hogy ízben szegényebb lenne. A titok a marinádban rejlik: a joghurtos-olajos közeg nemcsak ízesíti, hanem a kalcium és a savak révén puhítja is a csirkemellet, ami hajlamos a kiszáradásra.
Hozzávalók
400
g
Csirkemell filé
4
db
Pita kenyér
150
g
Görög joghurt
1
db
Kígyóuborka
2
db
Paradicsom
1
fej
Lilahagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
ml
Olívaolaj
20
ml
Citromlé
1
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
csokor
Kapor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál a pácoláshoz
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd a csirkét csíkokra. Keverd össze az olajjal, citromlével, fűszerekkel és egy kanál joghurttal. Pácold 30 percig.
Tipp: A joghurt tejsavtartalma kíméletesen bontja a húsrostokat, így a csirke sütés után is omlós marad.
2
✓
Készítsd el a tzatzikit (reszelt, kinyomkodott uborka + joghurt + fokhagyma + kapor).
Tipp: A sózás utáni kinyomkodás (ozmózis) kritikus, különben leveses lesz a mártás.
3
✓
Serpenyőben, kevés olajon süsd a csirkét aranybarnára.
Tipp: Ne mozgasd folyton! Hagyd, hogy az egyik oldala megpiruljon, majd fordítsd.
4
✓
Állítsd össze a pitát a hússal és a zöldségekkel.
Tipp: A lilahagymát vágd hajszálvékonyra, hogy ne legyen túl tolakodó az íze.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkemell filé
- 4 db Pita kenyér
- 150 g Görög joghurt
- 1 db Kígyóuborka
- 2 db Paradicsom
- 1 fej Lilahagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 30 ml Olívaolaj
- 20 ml Citromlé
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 csokor Kapor