Csirkemell grillezett sajttal
A csirkemell grillezett sajttal egy egyszerű, de ínycsiklandó étel, amely egyaránt lehet gyors vacsora vagy ünnepi étkezés. A sajt gazdag és krémes textúrája tökéletesen kiegészíti a csirkemell finom, szaftos ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet tisztítsd meg és sózd, borsozd meg. Ha vastagabb, akkor egy kicsit klopfold ki, hogy egyenletesebben süljön.
A klopfolás segít, hogy a csirkemell egyenletes vastagságú legyen, így hamarabb és egyenletesebben sül meg. Ne klopfold túl vékonyra, mert kiszáradhat.
2
A fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és pirítsd meg benne a fokhagymát.
Ügyelj, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz. Csak addig pirítsd, amíg illatozni kezd.
3
Tedd a csirkemellet a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát 5-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kap.
A csirkemellet közepes lángon süsd, hogy átsüljön, de ne száradjon ki. Ne forgasd túl gyakran.
4
A sajtokat reszeld le és szórd a csirkemellre, amikor a hús már majdnem teljesen átsült.
Használhatsz többféle sajtot is, például mozzarellát, cheddar sajtot, vagy parmezánt. A lényeg, hogy jól olvadó sajtot válassz.
5
Egy fedővel takard le a serpenyőt, hogy a sajt megolvadjon, és egy szaftos, sajtos réteget képezzen a csirkén.
A fedő segít, hogy a sajt gyorsabban és egyenletesebben megolvadjon. Ha nincs fedőd, tegyél a serpenyőbe egy kevés vizet, és úgy takard le alufóliával.
6
A csirkét vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A pihentetés segít, hogy a hús szaftosabb maradjon.
7
Tálald friss salátával, körettel, vagy akár pirított kenyérrel.
A pirított kenyérhez használj fokhagymás vajat a még finomabb ízért.
