Csirkemell kapros-tejfölös szósszal
A kapros-tejfölös csirkemell egy klasszikus magyaros fogĂĄs, amelyet könnyƱ elkĂ©szĂteni Ă©s garantĂĄltan mindenki szeretni fogja. A tejföl lĂĄgyĂtja a szĂłszt, mĂg a kapor frissessĂ©get ad az Ă©telnek. Ez az Ă©tel kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a tavaszi Ă©s nyĂĄri hĂłnapokban, de bĂĄrmikor elkĂ©szĂthetĆ, ha valami gyors Ă©s finom hĂĄzias Ă©telre vĂĄgyunk. Ha szeretnĂ©d feldobni, prĂłbĂĄld ki egy kevĂ©s reszelt citromhĂ©jjal vagy egy csipet szerecsendiĂłval a mĂ©g komplexebb ĂzvilĂĄg Ă©rdekĂ©ben!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkemellet szeleteld vĂ©konyabb csĂkokra, majd sĂłzd Ă©s borsozd.
A vĂ©kony csĂkok hamarabb ĂĄtsĂŒlnek Ă©s jobban ĂĄtjĂĄrja Ćket a szĂłsz.
2
Egy serpenyĆben hevĂts fel 1 evĆkanĂĄl olĂvaolajat, majd sĂŒsd a csirkemellet oldalankĂ©nt 3-4 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
Ne tedd tele a serpenyĆt, mert a hĂșs pĂĄrolĂłdni fog sĂŒlĂ©s helyett. Ha sok a hĂșs, sĂŒsd több rĂ©szletben.
3
Vedd ki a hĂșst a serpenyĆbĆl, Ă©s tedd fĂ©lre pihenni.
A pihentetĂ©s segĂt a hĂșsnak megĆrizni a szaftossĂĄgĂĄt.
4
A vöröshagymĂĄt aprĂtsd fel, a fokhagymĂĄt zĂșzd össze, majd a maradĂ©k olĂvaolajon dinszteld ĂŒvegesre.
Ăgyelj arra, hogy a hagyma ne Ă©gjen meg, mert keserƱ Ăzt ad az Ă©telnek.
5
SzĂłrd meg a liszttel, Ă©s pirĂtsd 1 percig, majd fokozatosan öntsd hozzĂĄ a vizet, hogy sƱrƱ alapot kapj.
A lisztet folyamatosan kevergetve pirĂtsd, hogy ne csomĂłsodjon. A vizet aprĂĄnkĂ©nt adagold, hogy elkerĂŒld a csomĂłk kialakulĂĄsĂĄt.
6
Add hozzå a tejfölt, a finomra vågott kaprot és a citromlevet, majd keverd simåra.
A tejfölt Ă©rdemes elĆtte egy kevĂ©s forrĂł szĂłszbĂłl kivett lĂ©vel elkeverni, hogy ne ugorjon össze a szĂłszban.
7
Tedd vissza a csirkemellet a szĂłszba, Ă©s fĆzd mĂ©g 5 percig, hogy az Ăzek jĂłl összeĂ©rjenek.
Ne forrald a szĂłszt, csak gyöngyözve fĆzd, hogy a tejföl ne vĂĄljon szĂ©t.
8
TĂĄlald frissen, rizzsel vagy fĆtt burgonyĂĄval, Ă©s dĂszĂtsd extra kaporral.
A friss kaporral valĂł dĂszĂtĂ©s nem csak szĂ©p, de mĂ©g ĂzletesebbĂ© is teszi az Ă©telt.
