Csirkemell rántva
A Csirkemell rántva az egyik legismertebb és legkedveltebb étel a világon, és nemcsak Magyarországon, hanem sok más országban is népszerű. A csirkemell filéket lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva, forró olajban aranybarnára sütjük. Az eredmény egy ropogós, kívül ropogós, belül szaftos étel, amely egyszerűen felülmúlhatatlan. A csirkemell rántva gyakran kerül tálalásra burgonyával, salátával vagy savanyúsággal, és mindig gyorsan elnyeri a vendégek tetszését. A titok a hús tökéletes sütésében és a ropogós panírban rejlik, amely minden falatnál csodálatos élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Szeleteld fel a csirkemellet vékony szeletekre, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.
A vékony szeletek hamarabb átsülnek és könnyebben panírozhatók.
2
A szeleteket először forgasd meg lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.
A liszt segít a tojásnak jobban megtapadni a csirkemellen. A zsemlemorzsa legyen finomra őrölt a szebb végeredmény érdekében.
3
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd ki a panírozott csirkemelleket mindkét oldalon aranybarnára.
Az olaj legyen elég forró, de ne égesd meg. Ha túl alacsony a hőmérséklet, a panír megszívja magát olajjal.
4
Papírtörlőre szedd ki a rántott csirkemelleket, hogy a felesleges olajat leitassa.
A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a rántott hús ropogósabb marad.
5
Tálald friss salátával, sült krumplival vagy rizzsel.
A citromkarika frissességet ad a rántott húsnak.
