Csokoládé likőr
A csokoládé likőr a tökéletes választás, ha valami különleges és édes italra vágysz. Ez a recept nemcsak egyszerű, hanem igazán lenyűgöző is, amely ajándéknak is tökéletes lehet. Az étcsokoládé gazdag íze, a tejszín lágysága és a vodka ereje harmonikus kombinációt alkot. Ideális karácsonyi időszakra vagy különleges alkalmakra, amikor egy kis extra kényeztetésre van szükség.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Törd össze az étcsokoládét kisebb darabokra, és tedd egy közepes méretű lábosba.
Minél jobb minőségű a csokoládé, annál finomabb lesz a likőr.
2
Add hozzá a tejet és a tejszínt, majd alacsony lángon kezdd el melegíteni, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Keverd folyamatosan, hogy ne égjen le.
A csokoládé könnyen leég, ezért alacsony lángon és folyamatosan kevergetve olvaszd fel. Használhatsz vízfürdőt is.
3
Add hozzá a cukrot és a vaníliakivonatot, majd keverd addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
A cukor teljes feloldódása fontos, hogy a likőr sima legyen. Használj porcukrot, hogy könnyebben feloldódjon.
4
Hagyd a keveréket szobahőmérsékletűre hűlni.
Fontos, hogy a keverék teljesen kihűljön, mielőtt hozzáadod a vodkát, különben az alkohol elpárologhat.
5
Öntsd hozzá a vodkát, és alaposan keverd össze, amíg homogén állagot kapsz.
A vodka mennyiségét ízlés szerint változtathatod, de ne vidd túlzásba, mert elnyomja a csokoládé ízét.
6
Szűrd át a likőrt egy tiszta textilen vagy finom szűrőn, hogy eltávolítsd az esetleges csokoládédarabkákat.
Ez a lépés biztosítja, hogy a likőr sima és bársonyos legyen.
7
Töltsd az elkészült likőrt sterilizált üvegekbe, és tedd a hűtőbe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A sterilizáláshoz az üvegeket forró vízben főzd ki, vagy tedd be a sütőbe.
8
Tálald hidegen, önállóan vagy desszertekhez.
A likőr hűtve a legfinomabb. Kínálhatod jégkockával, vagy öntheted fagylaltra, süteményre.
