Cukkinis Gofri
A cukkinis gofri egy modern és egészséges változata a hagyományos sós gofrinak. A cukkini természetes nedvességtartalma miatt a tészta puha és lágy lesz, miközben a külső ropogós marad. Ez a recept tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy könnyű ebédként, hiszen tele van rosttal és tápanyagokkal. A sajt hozzáadása még ízletesebbé teszi ezt a fogást, amely garantáltan elnyeri az egész család tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkinit mosd meg, reszeld le, majd egy konyharuhába csavarva nyomkodd ki a felesleges nedvességet.
A cukkiniből kinyomkodott nedvességet ne öntsd ki, felhasználhatod levesekhez vagy turmixokhoz.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
Használj egy habverőt, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a lisztben, így a gofri könnyebb lesz.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olívaolajat és a kinyomkodott cukkinit.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyű és levegős legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egyenletes állagú tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy elkeverednek a nedvesekkel. A túlkeverés kemény gofrit eredményezhet.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt elkezdenéd a sütést. A megfelelő hőmérséklet biztosítja, hogy a gofri kívül ropogós, belül puha legyen.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütőtől függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor aranybarnára sült.
7
Vedd ki a kész gofrit, és hagyd egy rácson hűlni, hogy ropogós maradjon.
Ne tedd a gofrikat egymásra, mert a gőz miatt megpuhulhatnak. A rácson hagyva a levegő átjárja őket, és ropogósak maradnak.
8
Tálald frissen, tejföllel vagy friss zöldfűszerekkel díszítve.
A cukkinis gofri jól illik sós feltétekhez, de akár édesen is fogyasztható, például juharsziruppal vagy gyümölcsökkel.
