Dél-amerikai csípős csirkés wrap
A dél-amerikai konyha egyik fő ismertetőjegye a fűszeres és tüzes ízvilág, amely tökéletesen visszaköszön ebben a csípős csirkés wrapben. A jalapeño paprika és a füstölt paprika adja az étel pikáns karakterét, míg a cheddar sajt és a tejföl lágyítja az ízeket. Ha szereted a tüzes ételeket, ez a wrap tökéletes választás egy gyors és ízletes ebédhez vagy vacsorához!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, a vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, a paprikákat pedig szeleteld vékony csíkokra.
A vékony csíkokra vágott csirkemell gyorsabban és egyenletesebben sül meg.
2
Egy keverőtálban forgasd össze a csirkét az olívaolajjal, chili porral, füstölt paprikával, sóval és borssal, majd hagyd pihenni 10 percig.
A pihentetés segít, hogy a csirke magába szívja a fűszereket, és ízletesebb legyen.
3
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd add hozzá a pácolt csirkét, és süsd közepes lángon 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert a csirke nem fog szépen pirulni, hanem inkább párolódni.
4
Add hozzá a hagymát és a paprikákat, majd süsd további 3-4 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
A zöldségeket ne süsd túl, mert elveszítik a ropogósságukat.
5
Közben reszeld le a cheddar sajtot, és aprítsd fel a friss korianderleveleket.
A cheddar sajt helyett használhatsz más, erőteljes ízű sajtot is, például Monterey Jack-et.
6
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben 1-2 percig, hogy rugalmasabbak legyenek.
A tortilla lapokat mikrohullámú sütőben is felmelegítheted.
7
Helyezz egy tortilla lapot egy tiszta felületre, kanalazz rá egy adag tejfölt, majd oszd el rajta a csípős csirkés keveréket.
Ne tegyél túl sok tölteléket a wrapbe, mert nehéz lesz feltekerni.
8
Szórd meg reszelt cheddar sajttal és friss korianderrel, majd facsarj rá egy kevés lime levet az extra frissesség érdekében.
A lime lé kiemeli a többi ízt és frissítővé teszi a wrappet. Ha nincs lime, citromlé is megteszi.
9
Óvatosan hajtsd be a tortilla két szélét, majd tekerd fel szorosan.
Ha a wrap nem akar egyben maradni, fogpiszkálóval rögzítheted.
10
Vágd félbe a wrapet, és tálald azonnal friss lime gerezdekkel és tejföllel a mártogatáshoz.
A wrapet alufóliába csomagolva is tálalhatod, így tovább megőrzi a hőmérsékletét.
