- Milyen diót használjak?
- A hagyományos dió a legjobb, de pekándióval is isteni. Fontos, hogy ne legyen avas!
- Túl édes lett a krém. Hogyan javítsam?
- Adj hozzá pár csepp citromlevet vagy egy csipet sót az egyensúlyért.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Diókrémes Burger
Ez a recept a textúrák és ízek merész kísérlete: a sós, umamiban gazdag marhahús találkozása az édes-földes, roppanós dióval. A mézes diókrém nemcsak ízesít, hanem zsírtartalmánál fogva gazdagabbá teszi az összhatást, hasonlóan, mint ahogy a mogyoróvaj működik egyes modern gourmet burgerekben.
Hozzávalók
400
g
Marhahús darált (20% zsír)
4
db
Hamburger zsemle
4
szelet
Cheddar sajt
4
levél
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
100
g
Dióbél
2
ek.
Krémsajt (natúr)
1
tk.
Méz
10
ml
Olívaolaj
2
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő
- Mozsár vagy aprítógép (a dióhoz)
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a diókrémet: a diót pirítsd meg száraz serpenyőben illatozásig, majd hűtsd le és daráld finomra (vagy vágd nagyon apróra). Keverd össze a krémsajttal és a mézzel.
Tipp: A pirítás felszabadítja a dióban lévő olajokat, intenzívebbé téve az ízét. (Aromafokozás).
2
✓
A darált húst sózd, borsozd, és formázz 4 pogácsát. A közepüket nyomd be.
Tipp: Csak lazán formázd, hogy szaftos maradjon.
3
✓
Forró serpenyőben süsd a húsokat oldalanként 3-4 percig. Fordítás után tedd rá a sajtot, és fedd le.
Tipp: A cheddar sós íze remekül passzol a dió édességéhez.
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Szeleteld fel a zöldségeket.
Tipp: A zsemlét pirítsd kicsit erősebben, hogy elbírja a sűrű diókrémet.
5
✓
Összeállítás: Kend meg a zsemle alját vastagon a diókrémmel. Erre jön a saláta, a sajtos hús, paradicsom, hagyma.
Tipp: A krém alulra kerülve stabil alapot ad a burgernek.
6
✓
Zárd le a zsemlével. Tálald édesburgonyával, ami jól harmonizál a dióval.
Tipp: Az ízek kavalkádja miatt nem szükséges extra ketchup vagy mustár.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Marhahús darált (20% zsír)
- 4 db Hamburger zsemle
- 4 szelet Cheddar sajt
- 4 levél Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 100 g Dióbél
- 2 ek. Krémsajt (natúr)
- 1 tk. Méz
- 10 ml Olívaolaj
- 2 csipet Só
- 1 csipet Bors