Dupla Sajtos Hamburger
A dupla sajtos hamburger az amerikai gyorsételek egyik ikonikus fogása, amely a klasszikus hamburger tökéletesített változata. Az ötlet, hogy egy helyett két húspogácsa és extra sajt kerül bele, az 1950-es években terjedt el az Egyesült Államokban, és azóta is az egyik legkedveltebb hamburger változat. A szaftos marhahús és az olvadt cheddar sajt tökéletes harmóniát alkot, így ha igazán kiadós és laktató hamburgert keresel, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
A fűszereket alaposan keverd el a húsban, hogy mindenhol egyenletesen ízesítve legyen.
2
Oszd a húst nyolc egyenlő részre, majd formázz belőlük vékonyabb húspogácsákat.
A vékonyabb húspogácsák gyorsabban sülnek, és jobban átsülnek.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
Ha nincs olívaolajad, használhatsz más, magas hőfokon is használható olajat.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg szép barnák lesznek.
Akkor forgasd meg a húst, ha már szépen elvált a serpenyőtől, így nem fog szétesni.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot minden húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
A sajtot letakarhatod egy fedővel, hogy gyorsabban megolvadjon.
6
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy a nedvességtől elázzon.
7
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonéz helyett használhatsz más szószt is, például tartármártást vagy fokhagymás aiolit.
8
Helyezd rá az első sajtos húspogácsát, majd tegyél rá egy második sajtos húspogácsát.
A sajtos húspogácsákat közvetlenül a sütőből vagy a serpenyőből vedd ki, hogy a sajt még olvadjon.
9
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
Ízlés szerint tehetsz rá más szószokat is, például BBQ szószt vagy csípős szószt.
10
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
Tálalás előtt pihentesd a hamburgert pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
