Ebéd Gofri
A sós gofri egyre népszerűbb alternatívája az édes változatnak. Ez az ebédre tökéletes változat sajttal, sonkával és tejföllel készül, amely laktató és finom. A belga gofri eredetileg édes fogásként terjedt el, de manapság egyre többen kísérleteznek sós változatokkal is. Ez a recept ideális egy gyors, de tartalmas ebédhez, amelyet percek alatt elkészíthetsz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A sütőport szitáld át a liszttel együtt, hogy egyenletesen eloszoljon és a gofri szép magas legyen.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A vaj ne legyen túl forró, amikor a tojáshoz adod, mert megfőzheti azt.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a felaprított sonkát.
Ne keverd túl a tésztát, csak annyira, hogy a száraz és nedves hozzávalók összeálljanak. A túl keverés rágós gofrit eredményezhet.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Használj hőálló ecsetet a gofrisütő kikenéséhez, így egyenletesebben tudod eloszlatni a zsiradékot.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrikat, és akkor vedd ki, amikor már szép aranybarnák és ropogósak.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
Ne rakd a gofrikat egymásra hűlés közben, mert bepárásodnak és elveszítik a ropogósságukat.
7
A gofrikat tejföllel és apróra vágott zöldhagymával tálaljuk, hogy tökéletes sós ebéd legyen.
Kínálhatsz mellé más feltéteket is, például reszelt sajtot, kockázott paradicsomot vagy sült bacont.
