Édesburgonyás Tangsuyuk
A Tangsuyuk egy népszerű koreai étel, amelyet gyakran fogyasztanak ünnepi alkalmakkor. A hagyományos változat húsból készül, de az édesburgonyás változat egy különleges twistet ad az ételnek, így még ízletesebbé és egyedibbé válik. A fűszeres szósz, a ropogós hús és az édesburgonya tökéletes harmóniában jelenik meg a tányéron.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A húst vágd apró falatokra, majd sózd, borsozd és forgasd meg kukoricalisztben, hogy egyenletesen befedje.
Ha szeretnél extra ropogósságot, a húst panírozd meg a kukoricaliszttel kétszer.
2
A tojást verd fel, és keverd össze egy kis vízzel. A húst forgasd bele a tojásos keverékbe, majd ismét kukoricalisztbe, hogy egyenletes panírt kapj.
A tojás segít, hogy a kukoricaliszt jobban rátapadjon a húson, így ropogósabb lesz.
3
A húsokat forró olajban süsd meg, amíg szépen ropogósra nem sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a megfelelő szintet.
A húsokat ne rakd túl sokat egyszerre a serpenyőbe, hogy könnyebben átsüljenek.
4
A fokhagymát és gyömbért apróra vágd, majd egy serpenyőben egy kis olajon pirítsd meg őket.
A fokhagyma és gyömbér keveréke intenzív ízt ad az ételnek, és az olaj segít kihozni az aromáikat.
5
Add hozzá a vízhez a cukrot, szójaszószt és ecetet, és forrald fel a szószt. Amikor a szósz forr, öntsd rá a megsült húsra.
A szósznak édes-savanykás íznek kell lennie, de ha túl savanyú, adj hozzá még egy kis cukrot.
6
Az édesburgonyát vágd vékony szeletekre, és süsd meg olajban, amíg ropogós és enyhén barnul.
Az édesburgonya gyorsan sül, ezért figyelj, hogy ne égjen meg.
7
A sült édesburgonyát tálald a Tangsuyukkal, és egy kevés zöldhagymával vagy szezámmaggal díszítsd.
A friss zöldhagyma vagy szezámmag extra ízt és színt ad az ételnek.
