Espetada csirkével és paprikával
Az Espetada egy hagyományos portugál étel, amelyet főleg húsokkal és zöldségekkel készítenek nyársra tűzve. A csirke és paprika kombinációja a grillen vagy serpenyőben készítve igazi ínycsiklandó fogás. A petrezselyemmel díszítve friss és színes étel, amely minden alkalomra ideális választás, különösen nyári grillezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kisebb kockákra, és tedd egy tálba.
A csirkemell kockáit egyenletesen vágd, hogy egyformán süljenek.
2
A paprikákat is vágd fel nagyobb darabokra, hogy könnyen nyársra tűzhetőek legyenek.
A paprikát is egyenletes darabokra vágd, hogy minden falat egyforma ízű legyen.
3
A fokhagymát zúzd össze, és keverd össze olívaolajjal, szójaszósszal, citromlével, sóval és borssal.
A fokhagyma és citrom friss ízt ad a csirkének, a szójaszósz pedig gazdagítja a marinádot.
4
A csirkét és paprikát tedd a marinádba, és hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A pihentetés segít abban, hogy a hús jobban magába szívja a fűszereket.
5
A pihentetés után tűzd fel a csirkét és paprikát nyársra, váltakozva a csirkehússal és a paprikával.
Törekedj arra, hogy ne rakd túl szorosra a nyársakat, hogy a hús egyenletesen sülhessen.
6
Melegítsd elő a grillezőt vagy serpenyőt, és süsd a nyársakat 10-15 percig, amíg a csirke átsül és szép barna színt kap.
Ha grillezőt használsz, ügyelj, hogy a hőmérséklet ne legyen túl magas, hogy ne égjen meg a hús.
7
Miután elkészült, tálald a nyársakat friss petrezselyemmel megszórva.
