Fahéjas-fűszeres forralt bor
A forralt bor hagyománya évszázadokra nyúlik vissza, és Európa számos országában elengedhetetlen része a téli ünnepeknek. A fűszeres borital a római időkből származik, ahol mézzel és gyógynövényekkel ízesítették a bort, hogy melegen tartsa a katonákat a hideg hónapokban. Ez a fahéjas-fűszeres változat különösen népszerű, hiszen a fahéj, a szegfűszeg és a csillagánizs együtt egy intenzív, melengető ízvilágot alkot. A narancs frissességet ad az italhoz, míg a méz vagy barna cukor enyhe édességgel ellensúlyozza a fűszerek erőteljes aromáit. Tökéletes választás hideg téli estékre, ünnepi vásárok hangulatának megidézésére vagy egy baráti összejövetel meghitt pillanataihoz. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, adhatsz hozzá egy kevés vaníliát vagy egy csipet őrölt fekete borsot az extra mélységért!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan a narancsot, majd szeleteld fel vékony karikákra.
A narancsot érdemes bio narancsból készíteni, ha a héját is felhasználod.
2
Egy nagy lábasba öntsd a vörösbort és a vizet, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
Használj jó minőségű, de nem túl drága vörösbort. A víz segít, hogy ne legyen túl tömény.
3
Add hozzá a barna cukrot vagy mézet, és keverd el, amíg teljesen feloldódik.
Az édességet ízlés szerint állítsd be. A méz karakteresebb ízt ad.
4
Dobd bele a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a csillagánizst és a szerecsendiót. Tedd bele a narancsszeleteket is.
Ne spórolj a fűszerekkel, de a szerecsendiót óvatosan adagold, mert intenzív íze van. A csillagánizs különleges aromát ad.
5
Lassú tűzön melegítsd tovább az italt, de ne forrald fel! Körülbelül 15-20 percig hagyd melegen, hogy a fűszerek jól kioldódjanak.
A forralás elkerülése nagyon fontos, mert az alkohol elpárolog és a bor íze megváltozik.
6
Szűrd le a fűszereket és a narancsszeleteket, majd öntsd az italt poharakba vagy bögrékbe.
A szűrés során a narancsszeleteket nyomkodd ki, hogy még több íz kerüljön az italba.
7
Díszítésként tehetsz egy fahéjrudat vagy egy narancskarikát a pohár szélére. Azonnal tálald és élvezd a melengető ízeket!
Azonnal tálald, melegen a legfinomabb. Kínálhatsz mellé mézeskalácsot vagy más karácsonyi süteményt.
