Kasu jiru tejjel
A kasu jiru egy tradicionális indiai ital, amelyet kesudióval és tejjel készítenek. Az ital édes és gazdag, és gyakran fogyasztják hideg vagy meleg formában is, különösen télen. A fűszerek, mint a fahéj és a vanília, különleges ízt adnak neki. A kasu jiru tejjel egy tökéletes finomság, amelyet bárki élvezhet, aki szereti a gazdag, édes italokat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kesudiót pörköld meg egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg enyhén meg nem pirul. Ezután hagyd kihűlni.
A pörkölésnél ügyelj arra, hogy a kesudió ne égjen meg, hanem csak finoman karamellizálódjon.
2
A tejbe add hozzá a pörkölt kesudiót, fahéjat, vanília kivonatot és a sót. Keverd össze, majd forrald fel közepes lángon, amíg a tej jól átveszi a fűszerek ízét.
A tejnek ne kell forrnia, csak melegednie, hogy a fűszerek kioldódjanak, és ne párologjon el belőle túl sok folyadék.
3
A tej forrása után vedd le a tűzről, és adj hozzá mézet. Keverd jól össze, amíg a méz feloldódik.
A méz ízesíti és édesíti a tejet, de tartsd alacsonyan a hőt, hogy ne veszítse el a természetes ízét.
4
A kész kasu jiru-t szűrd le egy finom szitán, hogy eltávolítsd a diódarabokat. Tálald melegen.
A szűrés segít, hogy a kasu jiru sima és krémes legyen, de ha sűrűbben szeretnéd, akkor hagyd meg a diódarabokat.
