- Milyen tejet használjak?
- A zsíros (3.5%) tehéntej a legjobb, de mandulatejjel is működik, bár az íze más lesz.
- Darabos maradt.
- Ha sima italt szeretnél, turmixold le a tejet a dióval főzés előtt vagy után.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kasu jiru tejjel
Bár a neve 'Kasu' (ami japánul seprőt jelent), ez a recept valójában az indiai 'Kaju' (kesudió) tej, egy gazdag, fűszeres ital, amit gyakran 'Masala Doodh' vagy kesudiós tej néven ismernek. Ez egy igazi luxusital: a kesudió krémessége és a tej zsírossága a melegítő fűszerekkel (fahéj, vanília) egyfajta folyékony desszertet alkot, ami segít az elalvásban vagy felmelegít egy hideg napon.
Hozzávalók
100
g
Kesudió (natúr, sózatlan)
500
ml
Teljes tej
2
ek.
Méz (vagy ízlés szerint)
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (pirításhoz)
- Lábas (tejhez)
- Turmixgép (opcionális, a krémesebb állagért)
Allergén Információk
Diófélék (kesudió)
Tej
Elkészítés
1
✓
A kesudiót pirítsd meg száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna foltok jelennek meg rajta és illatozni kezd. Hagyd hűlni, majd vágd apróra vagy daráld le durvára.
Tipp: A pirítás hozza ki a kesudió vajas, édeskés aromáját.
2
✓
A tejet öntsd egy lábasba. Add hozzá a fahéjat, a vaníliát, a sót és a pirított kesudiót.
Tipp: A só elengedhetetlen az édességekben: kiemeli az édes ízeket és tompítja a kesernyésséget.
3
✓
Melegítsd a tejet gyöngyözésig (ne forrjon erősen!), és főzd kis lángon 10 percig, kevergetve, hogy ne égjen le.
Tipp: Ez az infúziós időszak, amikor a tej átveszi a fűszerek és a dió ízét, a dió pedig megpuhul.
4
✓
Húzd le a tűzről, hagyd hűlni 2 percig, majd keverd bele a mézet.
Tipp: A mézet nem szabad forralni, mert elveszíti jótékony hatásait és aromáját.
5
✓
Tálald melegen. Ha zavarnak a diódarabok, szűrd le, de a rágcsálás az élmény része.
Tipp: A tetejére szórhatsz még egy csipet fahéjat díszítésnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Kesudió (natúr, sózatlan)
- 500 ml Teljes tej
- 2 ek. Méz (vagy ízlés szerint)
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só