- Használhatok növényi tejet?
- Igen, mandulatejjel különösen finom, mert az felerősíti a karamellás-diós jegyeket.
- Csomós lett a karamell a tejben.
- A hideg tejbe öntött forró karamell azonnal megdermed. Melegítsd tovább folyamatos keverés mellett, és fel fog olvadni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-karamellás tej
A folyékony desszert definíciója. A karamellizált cukor mély, vajas ízjegyei és a tej krémessége önmagában is nyerő páros, de a fahéj fűszeressége teszi igazán felnőtté az élményt. Ez az ital olyan, mint egy meleg ölelés egy hideg napon: tartalmas, édes és megnyugtató.
Hozzávalók
500
ml
Teljes tej
2
ek
Karamell szirup (vagy sűrű karamell öntet)
1
csipet
Őrölt fahéj (plusz a díszítéshez)
1
tk
Vanília kivonat
50
ml
Habtejszín (a habhoz)
1
csipet
Tengeri só (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kislábas
- Habverő
- Bögrék
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Öntsd a tejet a lábasba, és közepes lángon kezdd el melegíteni. Keverd hozzá a karamell szirupot, a fahéjat, a vaníliát és egy icipici sót.
Tipp: A só ízfokozó: elnyomja a keserű ízlelőbimbókat, így az édes ízeket intenzívebben érezzük (ezért működik a sós karamell).
2
✓
Folyamatos kevergetés mellett melegítsd gőzölgésig (kb. 5-7 perc). Ne hagyd forrni, nehogy a tej leégjen az aljára.
Tipp: A cukros-tejes folyadékok hajlamosak a hirtelen kifutásra, ne hagyd magára!
3
✓
Közben verd fel a tejszínt lágy habbá.
Tipp: A hideg tejszín verődik fel a legjobban, mert a zsírgömböcskék hidegen keményebbek és jobban tartják a levegőt.
4
✓
Öntsd a forró tejet bögrékbe. Kanalazd rá a tejszínhabot.
5
✓
Csorgass a hab tetejére még egy kis karamellt, és hintsd meg fahéjjal. Azonnal tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Teljes tej
- 2 ek Karamell szirup (vagy sűrű karamell öntet)
- 1 csipet Őrölt fahéj (plusz a díszítéshez)
- 1 tk Vanília kivonat
- 50 ml Habtejszín (a habhoz)
- 1 csipet Tengeri só (opcionális)