- Használhatok körlevet?
- Igen, kiválthatod vele az almalé felét vagy egészét az intenzívebb körteízért.
- Megbarnult a körte.
- A körte nagyon gyorsan oxidálódik. Vágás után azonnal tedd a lébe, vagy csepegtess rá citromlevet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-körtés cider
A körte az alma kifinomultabb, illatosabb unokatestvére. Míg az alma savasabb, a körte lágyabb, 'szemcsésebb' textúrát és virágosabb édességet ad az italnak. Ebben a receptben a körte saját levében és fűszerekben párolódik, létrehozva egy koncentrált alapot, amit a buborékos víz tesz könnyed üdítővé. Elegáns választás ünnepi vacsorák alkoholmentes kísérőjének.
Hozzávalók
2
db
érett körte (pl. Vilmos)
500
ml
almalé (100%-os)
1
db
fahéjrúd
3
db
szegfűszeg
1
ek.
méz
250
ml
szénsavas ásványvíz vagy alkoholos cider
1
csík
narancshéj
6
db
jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Szűrő
- Krumplihámozó (a narancshéjhoz)
Elkészítés
1
✓
A körtéket mosd meg, ne hámozd meg (a héjban sok íz van), vágd ki a magházat és szeleteld vékonyra.
Tipp: A vékony szeletek gyorsabban átadják az ízüket a főzőlének.
2
✓
Tedd a körtét, az almalevet, a fahéjat, a szegfűszeget és a vékonyan levágott narancshéjat egy lábasba. A mézet is csorgasd bele.
Tipp: A narancshéjból csak a sárga részt használd, a fehér keserű. [Illóolajok]
3
✓
Lassú tűzön melegítsd fel, és tartsd forráspont alatt (gyöngyöztetve) 10-15 percig. A körte legyen puha, de ne essen szét teljesen.
Tipp: Ez egy 'kompót-szerű' alap, ahol az ízek összeérnek.
4
✓
Húzd le a tűzről, és hagyd hűlni a levében a körtéket még 15 percig. Ezután szűrd le a levet egy kancsóba.
Tipp: A főtt körtét ne dobd ki! Isteni reggeli joghurtba vagy sütemény mellé.
5
✓
Hűtsd le az alapot teljesen a hűtőszekrényben.
Tipp: A hideg folyadék jobban megtartja a szénsavat, amikor felöntöd.
6
✓
Tálaláskor tegyél jeget a poharakba, töltsd félig a fűszeres körtés alappal, és öntsd fel a szénsavas vízzel (vagy ciderrel).
Tipp: Díszítsd egy friss körteszelettel és egy kis fahéjjal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db érett körte (pl. Vilmos)
- 500 ml almalé (100%-os)
- 1 db fahéjrúd
- 3 db szegfűszeg
- 1 ek. méz
- 250 ml szénsavas ásványvíz vagy alkoholos cider
- 1 csík narancshéj
- 6 db jégkocka