Fahéjas mangós chili szósz
A fahĂ©jas mangĂłs chili szĂłsz egy kĂŒlönleges kombinĂĄciĂłja az Ă©des mangĂł, a csĂpĆs chili Ă©s a meleg fahĂ©j aromĂĄinak. Ez a mĂĄrtĂĄs tökĂ©letesen illik grillezett hĂșsokhoz, halakhoz vagy zöldsĂ©gekhez, de akĂĄr szendvicsekbe is kĂŒlönleges Ăzt adhat. Az elkĂ©szĂtĂ©se gyors Ă©s egyszerƱ, mĂ©gis gazdag, komplex ĂzvilĂĄgot kĂnĂĄl, amely feldobja a hĂ©tköznapi fogĂĄsokat Ă©s ĂŒnnepi alkalmakra is tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs. Ha szereted az Ă©des-csĂpĆs mĂĄrtĂĄsokat, ez a recept biztosan a kedvenceid közĂ© kerĂŒl majd.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
HĂĄmozd meg Ă©s kockĂĄzd fel az Ă©rett mangĂłt. AprĂtsd fel a chili paprikĂĄt (a magokat eltĂĄvolĂthatod, ha kevĂ©sbĂ© csĂpĆs szĂłszt szeretnĂ©l) Ă©s a fokhagymĂĄt.
A chili erĆssĂ©ge egyĂ©ni ĂzlĂ©s kĂ©rdĂ©se. Ha nem vagy biztos a chili erĆssĂ©gĂ©ben, elĆször csak egy keveset adj hozzĂĄ, Ă©s kĂłstolĂĄs utĂĄn növeld az adagot.
2
Egy közepes serpenyĆben melegĂtsd fel az olĂvaolajat közepes lĂĄngon, majd add hozzĂĄ az aprĂtott fokhagymĂĄt Ă©s chilit. PirĂtsd 1-2 percig, amĂg illatos lesz.
A chili pirĂtĂĄsakor vigyĂĄzz, mert a gĆze irritĂĄlhatja a szemet Ă©s a lĂ©gutakat. SzellĆzĆ helyisĂ©gben dolgozz.
3
Add hozzĂĄ a mangĂłt, a fahĂ©jat, majd öntsd hozzĂĄ az almaecetet Ă©s a lime levĂ©t. Keverd össze alaposan, Ă©s fĆzd 5-7 percig, amĂg a mangĂł megpuhul.
A mangĂł Ă©rettsĂ©gĂ©tĆl fĂŒggĆen a fĆzĂ©si idĆ vĂĄltozhat. KĂłstold meg a mangĂłt, ha kemĂ©nyebb, picit tovĂĄbb fĆzd.
4
Add hozzĂĄ a mĂ©zet, majd fĆzd tovĂĄbbi 5 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A mĂ©z mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint ĂĄllĂtsd be. Ha savanykĂĄsabban szereted, kevesebb mĂ©zet hasznĂĄlj.
5
ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s fekete borssal ĂzlĂ©s szerint. Ha simĂĄbb ĂĄllagot szeretnĂ©l, pĂŒrĂ©sĂtsd botmixerrel, de darabosan is tĂĄlalhatĂł.
A botmixerrel valĂł pĂŒrĂ©sĂtĂ©s elĆtt hagyd a szĂłszt kicsit hƱlni, hogy elkerĂŒld a fröccsenĂ©st.
6
A kĂ©sz szĂłszt hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald grillezett hĂșsok, halak vagy zöldsĂ©gek mellĂ©. HƱtĆben tĂĄrolva akĂĄr 3-4 napig is frissen tarthatĂł.
A szĂłszt lĂ©gmentesen zĂĄrĂłdĂł edĂ©nyben tĂĄrold a hƱtĆben, hogy minĂ©l tovĂĄbb friss maradjon.
