Fahéjas-narancsos gyümölcsszósz
A fahéjas-narancsos gyümölcsszósz a desszertek világában egy igazi frissítő különlegesség, amely a citrusos narancs és az illatos fahéj kombinációjával teszi különlegessé az ételeket. A bogyós gyümölcsök frissessége, a narancslé savanykás édessége és a fahéj melegsége tökéletes harmóniát alkot. Ahogy a narancslé és a fahéj együtt melegszik a tűzhelyen, a bogyós gyümölcsök édes levet eresztenek, és a szósz selymes állagot kap. Ez a mártás ideális palacsintákhoz, fagylalthoz vagy akár süteményekhez is. A tökéletes gyümölcsszósz titka az alapanyagok frissességében és az ízek egyensúlyában rejlik. Ha intenzívebb citrusos ízvilágra vágysz, adj hozzá több narancshéjat, vagy ha édesebb szószt szeretnél, növeld a méz mennyiségét. A mártás akár napokig eltartható a hűtőben, így bármikor előveheted egy gyors, ízletes desszerthez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bogyós gyümölcsöket mosd meg, majd csepegtesd le. A narancsot facsard ki, és reszeld le a héját.
A narancs héját csak a színes részét reszeld le, mert a fehér része keserű lehet.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a narancslevet, a mézet, a fahéjat és a narancshéjat. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz teljesen feloldódik.
Ügyelj rá, hogy a méz ne karamellizálódjon, mert az megváltoztathatja az ízét.
3
Add hozzá a bogyós gyümölcsöket és a citromlevet, majd keverd alaposan össze. Főzd 5-7 percig, amíg a gyümölcsök megpuhulnak és levet eresztenek.
Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, ne olvaszd ki előtte, mert túl sok levet engedhet.
4
Keverd el a kukoricakeményítőt a vízzel, majd öntsd a szószhoz. Főzd további 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Fontos a keményítőt csomómentesre keverni a vízzel, különben csomós lesz a szósz. A keményítős vizet folyamatos keverés mellett öntsd a szószhoz.
5
Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. Ha simább állagot szeretnél, turmixold át botmixerrel. Tálald palacsintához, fagylalthoz vagy süteményekhez.
A szósz hűtés közben még sűrűsödni fog, ezért vedd figyelembe a kívánt állagot.
