Fahéjas narancsos kókuszmártás
A fahéjas narancsos kókuszmártás egy különleges desszertmártás, amely a trópusi kókusztej és a friss narancs üdítő ízét ötvözi a fahéj meleg, fűszeres aromájával. Ez a mártás tökéletes választás sütemények, palacsinták, vagy akár friss gyümölcsök mellé. A kókusztej krémes állaga és a narancs frissessége harmonikusan egyesül ebben az egyszerűen elkészíthető, mégis különleges mártásban. A fahéj melegséget ad a mártásnak, míg a méz finom édességet kölcsönöz. Ha szereted az egzotikus ízeket és az édes-fűszeres kombinációkat, ez a kókuszmártás biztosan a kedvenceid közé kerül majd.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a kókusztejet, a frissen facsart narancslevet és a reszelt narancshéjat.
A legjobb, ha teljes zsírtartalmú kókusztejet használsz, mert az krémesebb állagot biztosít. Ügyelj arra, hogy csak a narancs külső, színes héját reszeld, a fehér rész keserű lehet.
2
Add hozzá a fahéjat és a mézet, majd közepes lángon kezdd el melegíteni a keveréket, miközben folyamatosan kevergeted.
A méz mennyiségét ízlés szerint állítsd be, attól függően, mennyire édesen szereted. A fahéjjal is óvatosan bánj, nehogy elnyomja a többi ízt.
3
Egy külön kis tálban oldd fel a kukoricakeményítőt 50 ml vízben, majd fokozatosan add hozzá a melegedő mártáshoz.
Fontos, hogy a kukoricakeményítőt hideg vízben oldd fel, különben csomós lesz. A hozzáadáskor folyamatosan keverd a mártást, hogy elkerüld a csomósodást.
4
Folyamatos keverés mellett főzd 5-7 percig, amíg a mártás besűrűsödik, és krémes állagot kap.
A mártás sűrűsödése gyorsan történik, ezért ne hagyd abba a keverést. Ha túl sűrű lenne, adhatsz hozzá egy kevés kókusztejet vagy narancslevet.
5
Ízesítsd egy csipet sóval, majd vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
A só kiemeli az édes ízeket, de ne vidd túlzásba.
6
Tálald sütemények, palacsinták vagy friss gyümölcsök mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is frissen tartható.
A mártás hűtve még jobban besűrűsödik, ezért tálalás előtt érdemes átkeverni.
