- Használhatok kókuszvizet?
- Nem, a mártás alapja a kókusztej zsírtartalma. A kókuszvíztől híg leves lenne.
- Csomós lett, mit tegyek?
- Szűrd át egy sűrű szövésű szűrőn, vagy turmixold át botmixerrel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas narancsos kókuszmártás
Egy selymes, vegán desszertmártás, ami a trópusokat idézi. A kókusztej zsíros krémessége tökéletes hordozója a narancs illóolajainak és a fahéj aromájának. Nemcsak palacsintára vagy gofrira öntheted, de egy egyszerű gyümölcssalátát is luxusdesszertté varázsol, sőt, ázsiai stílusú csirkéhez is izgalmas kísérő lehet.
Hozzávalók
200
ml
Kókusztej (konzerv, magas zsírtartalmú)
100
ml
Frissen facsart narancslé
1
tk.
Reszelt narancshéj
1
tk.
Őrölt fahéj
1
ek.
Méz
1
ek.
Kukoricakeményítő
50
ml
Víz (hideg)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kislábas
- Habverő (a csomómentes keveréshez)
- Kis tálka (a keményítőhöz)
Elkészítés
1
✓
A lábasban keverd simára a kókusztejet, narancslevet, reszelt héjat, mézet és fahéjat. Kezdd el melegíteni.
Tipp: A kókusztej hajlamos szétválni a dobozban (sűrű krém és víz), melegítéskor ez egyneművé válik.
2
✓
A keményítőt keverd el csomómentesre a hideg vízben.
Tipp: Soha ne tedd a keményítőport közvetlenül a forró mártásba, mert azonnal összecsomósodik!
3
✓
Amikor a szósz gőzölög (de még nem forr vadul), csorgasd bele a keményítős vizet, miközben folyamatosan kevered habverővel.
Tipp: A folyamatos keverés biztosítja a selymes textúrát.
4
✓
Forrald fel, és főzd 1-2 percig, amíg besűrűsödik (pudingos állagú lesz). Sózd meg picit.
Tipp: A keményítőnek kell a forráspont, hogy aktiválódjon a sűrítő hatása.
5
✓
Langyosan vagy hidegen tálald. Hűlés közben tovább sűrűsödik.
Tipp: Ha túl sűrű lett hidegen, pici narancslével hígítsd vissza.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 ml Kókusztej (konzerv, magas zsírtartalmú)
- 100 ml Frissen facsart narancslé
- 1 tk. Reszelt narancshéj
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 ek. Méz
- 1 ek. Kukoricakeményítő
- 50 ml Víz (hideg)
- 1 csipet Só