Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Zöld kókusz chutney
Indiai kókusz chutney

Keto indiai kókuszos mentás chutney

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Ketogén ételek

Dél-India ízei egy tálban. Ez a chutney frissítő, enyhén csípős és krémes a kókusztól. Hagyományosan Dosa mellé eszik, de ketoban sült húsokhoz vagy karfiolrizshez is kiváló kiegészítő.


Tipp: A végén a forró olajos fűszeres "tarka" (kifuttatás) adja meg az igazi karakterét.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 2 perc
⌛ Teljes idő 12 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 90 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép
  • Kis serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Diófélék
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

A kókuszt, mentát, koriandert, chilit, gyömbért és egy kevés vizet aprítógépbe teszünk.

Tipp: Sózzuk ízlés szerint.
2 ✓

Krémesre turmixoljuk.

Tipp: Annyi vizet adjunk hozzá, hogy mártogatós állaga legyen.
3 ✓

A kókuszolajat felhevítjük, és kipattogtatjuk benne a mustármagot.

Tipp: Vigyázzunk, mert fröcskölhet!
4 ✓

A forró fűszeres olajat a chutney tetejére öntjük.

Tipp: Keverjük össze tálalás előtt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok kókuszreszeléket?
Igen, de áztasd be forró vízbe előtte, hogy megpuhuljon.
Mennyire csípős?
A zöld chili adagolásától függ, magozd ki, ha enyhébbet szeretnél.

Hozzávalók

  • 100 g kókuszreszelék (vagy friss kókusz)
  • 1 csokor friss menta
  • 1 csokor koriander zöld
  • 1 db zöld chili
  • 1 cm gyömbér
  • 1 ek. kókuszolaj
  • 0.5 tk. mustármag