Fahéjas ribizlitorta
A fahéjas ribizlitorta a gyümölcsök frissességét és a fahéj fűszerességét ötvözi egy ínycsiklandó desszertben. Ez a torta tökéletes választás lehet egy nyári délutánra vagy ünnepi alkalmakra. Az édes tészta és a savanykás ribizli harmóniája mindenkit elvarázsol, aki megkóstolja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra, és készíts elő egy tortaformát sütőpapírral.
Ha nincs sütőpapír, vajazd és lisztezd ki a tortaformát, hogy a torta ne ragadjon le.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat.
A sütőport és a fahéjat alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen oszlanak el a tésztában.
3
A vajat és a cukrot habosítsd ki, majd egyenként add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyenként add hozzá, és alaposan keverd el, hogy a tészta ne csapódjon ki.
4
A száraz hozzávalókat fokozatosan keverd a vajas keverékhez, amíg sima tésztát nem kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva keverd, hogy a tészta ne legyen csomós. Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz.
5
A tészta felét öntsd a tortaformába, és simítsd el. Szórd rá a ribizli felét, majd öntsd rá a maradék tésztát.
A ribizlit lisztbe forgathatod, hogy ne süllyedjen le az aljára.
6
Süsd 30-35 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hűtsd le a tortát.
A sütési idő sütőfüggő, ezért tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta átsült-e. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
A tejszínt verd kemény habbá, és keverd hozzá a porcukrot. Simítsd a kihűlt torta tetejére, majd díszítsd a maradék ribizlivel és egy csipet fahéjjal.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós. A tortát tálalás előtt hűtsd le legalább 30 percig.
