Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto francia csokoládé mousse pohárban tálalva, étcsokoládé forgáccsal
Keto francia csokoládé mousse

Keto francia csokoládé mousse

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Ketogén ételek

Ez a francia klasszikus a csokoládé imádók álma, de cukor nélkül! A titok a tojáshab keménységében rejlik, ami a mousse könnyű, levegős állagát adja.


Tipp: Használj minél magasabb kakaótartalmú étcsokoládét a mélyebb ízért.

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Francia

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Elektromos habverő
  • Keverőtálak
  • Hablapát

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Olvaszd fel a csokoládét gőz felett, majd hagyd hűlni langyosra.

Tipp: Vigyázz, ne kerüljön víz a csokoládéba, mert összeugrik.
2 ✓

Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá a poreritrittel.

Tipp: A tojás legyen szobahőmérsékletű.
3 ✓

A tojások sárgáját és a vaníliát keverd a langyos csokoládéhoz.

Tipp: Gyors mozdulatokkal dolgozz.
4 ✓

Verd fel a tejszínhabot is, majd forgasd a csokis masszához.

Tipp: Ne verd túl a tejszínt, csak lágy habbá.
5 ✓

Végül óvatosan forgasd bele a tojáshabot is, ügyelve, hogy ne törjön össze.

Tipp: Használj szilikon spatulát.
6 ✓

Adagold poharakba és hűtsd legalább 4 órát tálalás előtt.

Tipp: Díszítsd reszelt csokival.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett össze a hab?
Túl sokáig keverted a csokoládéval. Csak óvatosan forgasd össze!
Meddig áll el?
Hűtőben 2-3 napig, de frissen a legjobb.

Hozzávalók

  • 150 g étcsokoládé (min 85%)
  • 3 db tojás
  • 50 g poreritrit
  • 2 dl habtejszín
  • 1 tk. vanília kivonat