Falukorv tésztával és paradicsomszósszal
A falukorv tésztával és paradicsomszósszal egy ínycsiklandó étel, amely a mediterrán konyha alapanyagaiból készül. A kolbász és a friss paradicsom íze tökéletes harmóniát alkot, miközben a tészta tökéletes alapot biztosít az ételhez. A friss fűszerek és a gazdag paradicsomszósz emelik az ételt egy új szintre. Ez az étel a családi étkezések és a hétköznapi vacsorák kedvenc választása lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A falukorvát vágd kisebb darabokra vagy karikákra, majd egy serpenyőben pirítsd meg olívaolajban közepes lángon 5-6 percig, amíg meg nem pirul.
A falukorvát kicsit ropogósra pirítva még ínycsiklandóbbá válik az étel.
2
A hagymát apróra vágd, a fokhagymát zúzd össze, és a pirított falukorvához add hozzá. Pirítsd tovább 2-3 percig, amíg a hagyma üvegesedni kezd.
A fokhagyma és hagyma párosítása csodálatosan fűszerezi a kolbászt, és gazdagítja a szószt.
3
A paradicsomokat vágd fel kockákra, és add hozzá a serpenyőhöz. Sózd, borsozd, majd szórd rá az oregánót. Főzd 10-15 percig, amíg a paradicsomok szószra nem főnek.
A friss paradicsom gazdag és édes ízt ad, de ha sűrűbb szószt szeretnél, egy kevés paradicsom pürét is adhatsz hozzá.
4
Közben a tésztát főzd meg sós vízben a csomagolás szerint, majd szűrd le, és tedd félre.
A tészta főzésekor ügyelj arra, hogy al dente maradjon, hogy ne legyen túl puha a szószban.
5
A kész paradicsomszószt öntsd rá a főtt tésztára, és alaposan keverd össze, hogy minden tészta darab jól be legyen vonva.
Ha szeretnél egy gazdagabb szószt, egy kis tejszínt is hozzáadhatsz a paradicsomhoz.
6
A tésztát tálald friss bazsalikommal a tetején, és szórj rá egy kevés extra borsot.
A bazsalikom friss íze és a fűszeres tészta kombinációja tökéletes ízharmóniát ad.
