- Használhatok szénsavas vizet?
- Igen! A modern verziókban gyakran használnak Sprite-ot vagy szódát a víz és méz helyett a pezsgő hatásért.
- Hol kapok jujubét?
- Ázsiai boltokban kapható szárítva (kínai datolya). Ha nincs, tegyél bele mazsolát vagy aszalt áfonyát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fekete szezámos Hwachae
A Hwachae a koreaiak válasza a nyári hőségre: egy jéghideg, gyümölcsös puncs. Ebben a verzióban a fekete szezámmag diós, földes íze találkozik a dinnye frissességével és a mézes víz édességével. Nemcsak ital, hanem desszert is egyben, ahol a ropogós magvak és a lédús gyümölcsök játéka dominál.
Hozzávalók
50
g
Fekete szezámmag
500
g
Dinnye (görög vagy sárga, magozva)
50
g
Jujube (vagy aszalt szilva/datolya)
1
csokor
Friss menta
2
ek.
Méz
500
ml
Hideg víz
2
ek.
Lime lé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a pirításhoz
- Nagy tál
- Dinnyevájó (opcionális)
Allergén Információk
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd a szezámmagot 2-3 percig, amíg illatozni kezd és pattogni. Hagyd teljesen kihűlni.
Tipp: A hő hatására szabadulnak fel az illóolajok a magokban. Ha forrón teszed a hideg italba, megpuhulhatnak, ezért fontos a hűtés.
2
✓
Készítsd el az alapot: a hideg vízben oldd fel a mézet és a lime levét. Kóstold meg, kellemesen édes-savanykásnak kell lennie.
Tipp: A méz nehezen oldódik hideg vízben, ezért érdemes először egy pici langyos vízben feloldani, majd felönteni a hideggel.
3
✓
A dinnyét vágd kockákra vagy használd a dinnyevájót golyók formázásához. A jujubét vágd vékony csíkokra.
Tipp: A formázás esztétikai kérdés, de a golyók jobban mutatnak a pohárban.
4
✓
Öntsd a gyümölcsöket a mézes lébe. Tedd hűtőbe 1 órára, hogy az ízek összeérjenek és a dinnye leve is belekerüljön a lébe.
Tipp: Az ozmózis miatt a gyümölcsök leve kifolyik a lébe, így az egész átveszi a dinnye aromáját.
5
✓
Tálalás előtt közvetlenül szórd meg a pirított szezámmaggal és a friss mentával.
Tipp: A szezámmag a folyadékban megszívja magát, ha túl korán teszed bele, elveszti a ropogósságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 g Fekete szezámmag
- 500 g Dinnye (görög vagy sárga, magozva)
- 50 g Jujube (vagy aszalt szilva/datolya)
- 1 csokor Friss menta
- 2 ek. Méz
- 500 ml Hideg víz
- 2 ek. Lime lé