Fish pie lencsével

Egy modern, tápláló csavar a klasszikuson. A lencse hozzáadása nemcsak rosttal gazdagítja az ételt, hanem diós ízével és textúrájával kiválóan kiegészíti a puha halat. Ez az étel egy teljes értékű 'erőmű': fehérje, lassan felszívódó szénhidrát és omega-3 zsírsavak egy tálban.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 30 perc
Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Brit

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőtál
  • Lábasok

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1

A krumplit főzd meg, törd át vajjal és kevés tejjel. Ízesítsd sóval és egy csipet szerecsendióval.

Tipp: A szerecsendió klasszikus párja a krumplipürének és a tejes ételeknek.
2

A halat posírozd a tejben 5 percig, majd szedd ki. A tejet őrizd meg!

3

Készíts besamelt: vajon futtasd meg a lisztet, öntsd fel a posírozó tejjel, főzd sűrűre. Keverd bele a vágott petrezselymet.

4

Keverd a mártásba a haldarabokat, a lencsét és a borsót. Öntsd a tálba.

Tipp: A lencse felveszi a mártás ízét.
5

Feddd be a pürével, szórd meg sajttal. Süsd 200°C-on 25-30 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen lencsét használjak?
A konzerv lencse a leggyorsabb, de a Puy lencse (francia zöldlencse) tartja meg legjobban a formáját.

Hozzávalók

  • 500 g Halfilé
  • 800 g Burgonya
  • 400 ml Tej
  • 50 g Vaj
  • 30 g Liszt
  • 150 g Főtt lencse (konzerv, leöblítve)
  • 100 g Zöldborsó
  • 100 g Sajt (reszelt)
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 1 csipet Szerecsendió