- Milyen lencsét használjak?
- A konzerv lencse a leggyorsabb, de a Puy lencse (francia zöldlencse) tartja meg legjobban a formáját.
Fish pie lencsével
Egy modern, tápláló csavar a klasszikuson. A lencse hozzáadása nemcsak rosttal gazdagítja az ételt, hanem diós ízével és textúrájával kiválóan kiegészíti a puha halat. Ez az étel egy teljes értékű 'erőmű': fehérje, lassan felszívódó szénhidrát és omega-3 zsírsavak egy tálban.
Hozzávalók
500
g
Halfilé
800
g
Burgonya
400
ml
Tej
50
g
Vaj
30
g
Liszt
150
g
Főtt lencse (konzerv, leöblítve)
100
g
Zöldborsó
100
g
Sajt (reszelt)
1
csokor
Petrezselyem
1
csipet
Szerecsendió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőtál
- Lábasok
Allergén Információk
Hal
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A krumplit főzd meg, törd át vajjal és kevés tejjel. Ízesítsd sóval és egy csipet szerecsendióval.
Tipp: A szerecsendió klasszikus párja a krumplipürének és a tejes ételeknek.
2
✓
A halat posírozd a tejben 5 percig, majd szedd ki. A tejet őrizd meg!
3
✓
Készíts besamelt: vajon futtasd meg a lisztet, öntsd fel a posírozó tejjel, főzd sűrűre. Keverd bele a vágott petrezselymet.
4
✓
Keverd a mártásba a haldarabokat, a lencsét és a borsót. Öntsd a tálba.
Tipp: A lencse felveszi a mártás ízét.
5
✓
Feddd be a pürével, szórd meg sajttal. Süsd 200°C-on 25-30 percig.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Halfilé
- 800 g Burgonya
- 400 ml Tej
- 50 g Vaj
- 30 g Liszt
- 150 g Főtt lencse (konzerv, leöblítve)
- 100 g Zöldborsó
- 100 g Sajt (reszelt)
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 csipet Szerecsendió