Fishcake lazaccal
A Fishcake lazaccal egy rendkívül népszerű étel, amely friss lazacot és egyéb hozzávalókat használ a finom falatkák elkészítéséhez. A halrudak kívül ropogósak, belül puhák, és a friss petrezselyem és citrom kiemeli az étel ízeit. A lazac gazdag omega-3 zsírsavakban, ezért ez az étel nemcsak finom, hanem egészséges is. A Fishcake lazaccal tökéletes étkezés lehet egy családi vacsorára vagy bármilyen alkalomra, ahol egy ízletes halas ételt szeretnél kínálni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lazacot filézd le, távolítsd el a bőrét és a szálkákat. A burgonyát főzd meg sós vízben, amíg megpuhul, majd törd össze pürévé.
A lazacot érdemes frissen használni, hogy az íze gazdag és intenzív maradjon.
2
A hagymát és fokhagymát hámozd meg, majd apróra vágd. Egy serpenyőben hevíts egy kevés olajat, és pirítsd meg rajta a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek.
A fokhagyma és hagyma pirítása fokozza az ízeket, ügyelj arra, hogy ne égjenek meg.
3
A megfőtt burgonyát és a lazacot keverd össze egy tálban. Add hozzá a pirított hagymát és fokhagymát, a felvert tojást, a friss petrezselymet, sót, borsot és a zsemlemorzsát.
A zsemlemorzsa segít abban, hogy a halrudak összetartjanak és ne essenek szét sütés közben.
4
A keveréket oszd fel egyenlő adagokra, és formázz belőle kis halrudakat vagy korongokat.
Használj egy evőkanalat a keverék adagolásához, így egyenletes méretű halrudakat készíthetsz.
5
Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olajat. A halrudakat süsd aranybarnára és ropogósra mindkét oldalán, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
Ne süsd túl a halrudakat, mert akkor a belsejük száraz lesz, míg kívülről ropogósak maradnak.
6
Miután megsültek, tedd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassák.
A papírtörlő segít abban, hogy a halrudak ne legyenek túl olajosak, és ropogós maradjon a külsejük.
7
Tálald a fishcake-eket friss petrezselyemmel és citromszeletekkel.
A citrom frissíti és kiemeli a hal ízét, ezért tálalás előtt egy kevés citromlével megcsepegtetheted.
