Fokhagymás tarja
A Fokhagymás tarja egy igazán ínycsiklandó étel, amelyben a tarja szaftos húsának és a fokhagyma aromájának a kombinációja minden falatban érvényesül. A fokhagyma a legjobban akkor bontja ki ízét, ha a hússal együtt sül, így a hús egy gazdag, fűszeres pácban ropogósra sül. Az étel nemcsak ínycsiklandó, de könnyen elkészíthető, és sokféle körettel tálalható, mint például friss saláta, rizs vagy akár sült krumpli.
A fokhagymás tarja a hétköznapi étkezések igazi sztárja lehet. A hús könnyedén átváltozik egy egyszerű étkezésből egy gasztronómiai élménnyé a fokhagyma gazdag ízeinek köszönhetően. Sütve, grillezve vagy serpenyőben is készíthető, és minden esetben csodálatosan szaftos és ízes marad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze az apróra vágott fokhagymát, a sót, a borsot, a pirospaprikát és a majoránnát az olajjal, hogy pácot készíts.
A fokhagymát reszelve még intenzívebb ízt érhetsz el.
2
Kend be a tarjaszeleteket a fokhagymás páccal, majd pihentesd legalább 1 órát, de akár egész éjszakára is hűtőben.
Minél tovább pácolod a húst, annál ízletesebb és omlósabb lesz. A hűtőben tárolás segít elkerülni a baktériumok elszaporodását.
3
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, vagy hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon.
A sütő előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést.
4
Helyezd a bepácolt tarjaszeleteket egy sütőtálba, és süsd 30-35 percig, vagy serpenyőben süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
Sütőben sütésnél érdemes a tálat lefedni az első 20 percben, hogy a hús ne száradjon ki. Serpenyőben sütésnél figyelj, hogy ne égesd meg a fokhagymát!
5
Tálald frissen, körettel, például krumplipürével, sült krumplival vagy párolt zöldségekkel.
A tarja mellé savanyúság is remekül illik, például savanyú káposzta vagy uborka.
