Frikadeller gluténmentes változatban
A frikadeller egy hagyományos dán étel, amelyet általában darált húsból készítenek. A gluténmentes változat készítése során a hagyományos zsemlemorzsa helyett gluténmentes alternatívát használunk, így mindenki számára élvezhetővé válik. Történeti háttér: A frikadeller dán nemzeti étel, és évszázadok óta az ország konyhájának egyik alapvető fogása. Az étel rendkívül népszerű a dán családok körében, különösen a téli hónapokban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst egy tálba tedd, és add hozzá a tojást, a gluténmentes zsemlemorzsát, a tejfölt, a pirospaprikát, a sót és a borsot.
A tejföl segít megpuhítani a húsgombócokat, így lágyabbak lesznek.
2
Alaposan dolgozd össze a hozzávalókat, hogy a massza sima és egységes legyen.
Ha túl száraznak találod a masszát, adj hozzá egy kis vizet vagy még tejfölt, hogy könnyen formázható legyen.
3
Formálj a masszából közepes méretű gombócokat, és tedd őket egy tányérra.
A gombócokat nedves kézzel formáld, hogy ne ragadjanak a kezedhez.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat, majd add hozzá a húsgombócokat. Süsd őket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk szépen megpirul, és átsülnek.
Ne süsd túl sokáig a gombócokat, mert akkor kiszáradnak. A megfelelő sütési idő biztosítja a puha és szaftos belsőt.
5
Amikor elkészültek, tálald őket friss petrezselyemmel díszítve, és egy kis tejföllel.
A petrezselyem frissességet ad a frikadellernek, és díszítésként is jól mutat.
