Frikadeller zabpehellyel
A frikadeller, vagyis dán húsgombócok, az északi konyha egyik alapvető ételévé váltak. A zabpehellyel készült változat még gazdagabbá és egészségesebbé teszi ezt az ételt, mivel a zabpehely extra rostot és puhaságot ad a frikadellákhoz. Ez az étel igazi klasszikus, amely tökéletes egy családi étkezéshez vagy hétköznapi vacsorához. A zabpehely és a hús kombinációja egyedülálló, ínycsiklandó élményt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darálthúst tedd egy tálba. Add hozzá a tojást, a finomra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet. Sózd és borsozd ízlés szerint.
A petrezselyem friss ízt ad, és segít a hús tökéletes ízesítésében.
2
A zabpelyhet add a húsos keverékhez, majd öntsd hozzá a tejet. Keverd jól össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon.
Ha a keverék túl száraz, adj hozzá még egy kis tejet, hogy könnyebben formázható legyen.
3
A masszából formálj kis gombócokat, majd lapítsd őket le, hogy a végső frikadellák kerek alakúak legyenek.
A frikadellákat ne nyomd túl erősen, hogy megőrizzék a puhaságukat sütés után.
4
Melegíts olívaolajat egy serpenyőben, és a frikadellákat süsd mindkét oldalon aranybarnára, körülbelül 4-5 percig.
A megfelelő hőmérsékletű olajban süsd őket, hogy kívül ropogósak, belül pedig puhák maradjanak.
5
Tálald a kész frikadellákat friss petrezselyemmel díszítve, és egy kis friss kenyérrel vagy salátával.
A frikadellákat remekül kiegészíti egy egyszerű zöld saláta, amely frissességet ad az ételnek.
