Frutti di Mare pizza citrommal és kapribogyóval
A Frutti di Mare pizza citrommal és kapribogyóval egy igazi mediterrán különlegesség. A friss tengeri herkentyűk mellett a citrom savanykás íze és a kapribogyó pikáns karaktere emeli új szintre ezt az ételt. Az olasz tengerpartok ihlette recept tökéletesen ötvözi a hagyományos pizzát a modern ízvilággal. Ideális választás különleges vacsorákra vagy baráti összejövetelekre, amikor valami igazán egyedit szeretnél kínálni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a ropogós pizza eléréséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, majd helyezd a tepsibe. Ügyelj arra, hogy a tészta egyenletes vastagságú legyen.
A tészta egyenletes vastagsága biztosítja, hogy mindenhol egyszerre süljön meg. Ha ragad, enyhén lisztezd a nyújtódeszkát.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és szórd rá a reszelt mozzarellát.
Ne használj túl sok szószt, mert elázhat a tészta. A mozzarella helyett használhatsz más, jól olvadó sajtot is.
4
Rendezd el a tésztán a garnélát, a fekete kagylót és a kalamári szeleteket. Szórd rá a kapribogyót is.
A tenger gyümölcseit előre párold meg vagy süsd át kissé, hogy a pizzán ne engedjenek túl sok vizet. A kapribogyót alaposan csepegtesd le.
5
Csepegtess olívaolajat a pizza tetejére, és szórd meg apróra vágott fokhagymával és oregánóval.
Az olívaolaj segít, hogy a pizza szépen megpiruljon. A friss fokhagyma könnyen megég, ezért ne tedd túl korán a pizzára.
6
Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta szélei aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a teteje hamar barnul, takard le alufóliával.
7
Miután kivetted a pizzát a sütőből, szeletelj rá friss citromkarikákat, hogy intenzívebb ízt adj neki. Hagyd pihenni 2-3 percig, majd szeleteld fel és tálald.
A citromkarikák frissességet adnak a pizzának. A pihentetés segít, hogy a sajt ne folyjon szét szeleteléskor.
