Frutti di Mare pizza kagylóval
A Frutti di Mare pizza, különösen a kagylóval és garnélával készült változata, a mediterrán konyha egyik ikonikus fogása. Az étel története az olasz halászfalu konyháiban kezdődött, ahol a frissen fogott tengeri herkentyűket egyszerű pizzatésztán tálalták. Ez a recept a hagyományos olasz ízeket idézi, a tenger gyümölcseinek gazdag aromájával. Tökéletes választás baráti vacsorákra vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral borított tepsit.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a ropogós tésztához.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egyenletes vastagságúra, majd helyezd a tepsibe.
Ha a tészta ragad, lisztezd be a nyújtódeszkát és a nyújtófát.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A széleket azért hagyd szabadon, hogy ropogósak maradjanak.
4
Szórd rá az egyenletesen elosztott reszelt mozzarellát, majd helyezd rá a kagylókat, a kalamári szeleteket és a garnélát.
A tenger gyümölcseit előre párold meg, hogy ne engedjenek túl sok vizet a pizzán.
5
Csepegtess olívaolajat az egész pizza tetejére, majd hintsd meg apróra vágott fokhagymával és friss bazsalikommal.
A fokhagyma intenzív ízt ad, ezért ne tegyél belőle túl sokat. A bazsalikomot a sütés után is szórhatod rá, hogy friss maradjon.
6
Süsd a pizzát a sütőben 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, nehogy megégjen a tészta.
7
Hagyd pihenni a kész pizzát 2-3 percig, majd szeleteld fel és tálald frissen.
A pihentetés segít, hogy a sajt ne folyjon szét szeleteléskor.
