Fungee kókusztejjel
A fungee egy hagyományos afrikai étel, amelyet kukoricadarából készítenek. A kókusztej hozzáadásával egy különleges, selymes állagot és egyedi ízt kap. Az étel különböző afrikai országokban népszerű, és gyakran köretként vagy főételként szolgálják fel húsok mellé. A kókusztej és a fekete bors harmonikus ízkombinációt ad, míg a koriander frissessége frissé varázsolja a fogást. A fungee ideális választás azoknak, akik szeretnék kipróbálni az afrikai ízeket otthon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagyobb lábasban forrald fel a vizet, majd add hozzá a kókusztejet és a sót. Keverd össze, hogy minden jól elolvadjon.
Fontos, hogy a víz és a kókusztej keveréke jól felforrjon, hogy a kukoricadara könnyen felszívja a folyadékot.
2
Fokozatosan add hozzá a kukoricadarát, miközben folyamatosan kevered, hogy ne csomósodjon.
Használj habverőt, hogy a kukoricadara szépen eloszoljon a folyadékban, és ne legyenek csomók.
3
Alacsony hőmérsékleten főzd, folyamatos keverés mellett, amíg a dara megpuhul, és a massza sűrűsödni kezd, körülbelül 10-15 percig.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá még egy kevés vizet vagy kókusztejet.
4
Miután a fűszeres fűrészszerű állagot elérte, vedd le a tűzről, és adj hozzá egy kis fekete borsot és olívaolajat, majd keverd simára.
A fekete bors ad egy finom pici csípősséget, és tökéletesen illik a kókusz édes ízéhez.
5
Tálald melegen, és szórd meg friss korianderrel.
A koriander frissessége kiválóan kiemeli az étel ízét, és színt is ad hozzá.
