Fungee okrával
A Fungee egy hagyományos afrikai étel, amelyet különféle zöldségekkel és kukoricadarát tartalmazó tésztával készítenek. Az okra hozzáadása egyedülálló ízt és textúrát ad a dishnek. Az étel egyszerűen elkészíthető, és nagyszerű választás vegetáriánus étkezéshez. Az okra gazdag tápanyagokban és rostokban, így a Fungee tápláló és egészséges étel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vizet egy nagy fazékban forrald fel, és sózd meg. Amikor a víz forr, fokozatosan add hozzá a kukoricadarát, miközben folyamatosan kevered, hogy elkerüld a csomókat.
A kukoricadarát mindig lassan add hozzá, hogy sima, csomómentes állagot kapj.
2
A darát főzd addig, amíg sűrűsödik és el nem válik a fazék falától. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kis vizet.
A Fungee tésztája ne legyen túl kemény, hanem krémes, lágy állagú legyen.
3
Miközben a Fungee készül, az okrákat mosd meg, és vágd apróra. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd add hozzá a felaprított fokhagymát és okrákat. Süssük 5-6 percig, amíg az okra enyhén megpuhul.
Az okra ne legyen túl puhára főzve, mert elveszítheti a textúráját.
4
Miután az okra elkészült, add hozzá a pirospaprikát, és keverd jól össze. A paprikától egy kis fűszerességet kap az étel.
A pirospaprika egy enyhe csípősséget ad az ételnek, de ha nem szereted a fűszeres ételeket, kevesebb is elég.
5
A Fungee-t tálald az okrával, és szórd meg friss korianderrel. Ha szeretnéd, egy kis extra olívaolajjal locsolhatod meg a tetejét.
A koriander friss íze remekül kiegészíti az okra és a kukoricadara ízét.
