Fungee sós hallal
A füngé egy hagyományos étel, amely különféle alapanyagokból készíthető, és számos változata létezik. Az étel a hal és a zöldségek tökéletes keveréke, amely különleges ízharmóniát alkot. A sós hallal való készítése az egyik legnépszerűbb változat, amely gazdag és tápláló étkezést biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sózott halat először alaposan öblítsd le, majd forrald fel vízben, hogy eltávolítsd a túlzott sót.
A sózott halat érdemes egy-két percig főzni, majd a vizet leönteni, hogy friss íze legyen.
2
A vöröshagymát apróra vágd, a fokhagymát zúzd össze, a paprikát pedig szeleteld fel.
A hagyma és fokhagyma előpirítása segít kihozni az ízeket, így érdemes egy kicsit pirítani őket, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalót.
3
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a vöröshagymát, fokhagymát és a paprikát.
A pirítás közben folyamatosan keverd, hogy ne égjenek meg a hozzávalók, hanem egyenletesen piruljanak.
4
A felaprított halat add a serpenyőbe, és keverd jól össze a zöldségekkel.
A halat könnyedén szétmorzsolhatod a serpenyőben, hogy kisebb darabokban egyesüljön a többi hozzávalóval.
5
A füngéhez forralj vizet, majd add hozzá a füngée lisztet, és folyamatos keverés mellett főzd, amíg sűrűsödni nem kezd.
A füngéhez folyamatos keverés szükséges, hogy csomómentes legyen és megfelelő állagot nyerjen.
6
Amikor a füngé kész, add hozzá a halas-zöldséges keveréket, és keverd jól össze.
A füngé és a hal közötti keverésnél ügyelj arra, hogy ne törjük szét a hal darabjait, hanem inkább keverjük finoman.
7
Tálald melegen, friss petrezselyemmel díszítve, egy kis citromlével és tejföllel.
A citromlé frissítő hatása kiemeli a hal ízét, míg a tejföl krémessé és gazdaggá teszi az ételt.
