FĂŒstölt hĂșsos Nikujaga
A Nikujaga egy klasszikus japĂĄn Ă©tel, amelyet eredetileg marhahĂșsbĂłl kĂ©szĂtenek, de a fĂŒstölt hĂșs hozzĂĄadĂĄsĂĄval Ășj Ă©s gazdagabb Ăzt kap. A zöldsĂ©gekkel, mint a krumpli Ă©s sĂĄrgarĂ©pa, az Ă©tel igazĂĄn tĂĄplĂĄlĂł Ă©s finom. Az Ă©tel japĂĄn otthoni konyhĂĄk egyik kedvenc Ă©tkezĂ©se, mivel könnyen elkĂ©szĂthetĆ Ă©s gazdag ĂzvilĂĄgĂș. A fĂŒstölt hĂșs kĂŒlönlegessĂ© teszi ezt a hagyomĂĄnyos Ă©telt, ami tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs hideg tĂ©li napokra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fĂŒstölt hĂșst szeleteld vĂ©kony csĂkokra, a krumplit Ă©s sĂĄrgarĂ©pĂĄt hĂĄmozd meg, majd vĂĄgd fel kisebb darabokra.
A hĂșs szeletelĂ©sĂ©nĂ©l ĂŒgyelj arra, hogy a csĂkok ne legyenek tĂșl vastagok, hogy jĂłl ĂĄtsĂŒljenek.
2
A hagymĂĄt vĂĄgd vĂ©kony karikĂĄkra. Egy serpenyĆben hevĂtsd fel a növĂ©nyi olajat, Ă©s add hozzĂĄ a hagymĂĄt. PĂĄrold ĂŒvegesre.
A hagyma pĂĄrolĂĄsa fokozza az Ăzeket, de ĂŒgyelj, hogy ne Ă©gjen meg.
3
Add hozzĂĄ a fĂŒstölt hĂșst, Ă©s pirĂtsd meg pĂĄr percig, hogy a hĂșs kissĂ© megpiruljon Ă©s kis fĂŒstös Ăzt kapjon.
A fĂŒstölt hĂșs kiemeli az Ă©tel gazdag ĂzĂ©t, Ă©s az olajban pirĂtva mĂ©g intenzĂvebb lesz az Ăze.
4
Tedd bele a krumplit Ă©s sĂĄrgarĂ©pĂĄt, majd öntsd hozzĂĄ a sĂłs vizet. Fedd le, Ă©s fĆzd 15-20 percig, amĂg a zöldsĂ©gek megpuhulnak.
Ha a vĂz tĂșl gyorsan elpĂĄrolog, adj hozzĂĄ egy kis vizet, hogy a zöldsĂ©gek ne Ă©gjenek le.
5
Adj hozzĂĄ szĂłjaszĂłszt, cukrot Ă©s mirint, majd keverd jĂłl össze. FĆzd mĂ©g 5-10 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A szĂłjaszĂłsz Ă©s a mirin gazdagĂtja az Ă©tel umami ĂzĂ©t, mĂg a cukor Ă©desĂti a szĂłszt.
6
MiutĂĄn elkĂ©szĂŒlt, tĂĄlald az Ă©telt melegen, Ă©s Ă©lvezd a fĂŒstölt hĂșs, zöldsĂ©gek Ă©s szĂłsz tökĂ©letes harmĂłniĂĄjĂĄt.
A Nikujaga tökĂ©letes Ă©tkezĂ©s a hidegebb napokra, egy tĂĄl rizs kĂsĂ©retĂ©ben igazi ĂnycsiklandĂł Ă©telt alkothatsz.
