Füstölt húsos Nikujaga
A Nikujaga egy klasszikus japán étel, amelyet eredetileg marhahúsból készítenek, de a füstölt hús hozzáadásával új és gazdagabb ízt kap. A zöldségekkel, mint a krumpli és sárgarépa, az étel igazán tápláló és finom. Az étel japán otthoni konyhák egyik kedvenc étkezése, mivel könnyen elkészíthető és gazdag ízvilágú. A füstölt hús különlegessé teszi ezt a hagyományos ételt, ami tökéletes választás hideg téli napokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt húst szeleteld vékony csíkokra, a krumplit és sárgarépát hámozd meg, majd vágd fel kisebb darabokra.
A hús szeletelésénél ügyelj arra, hogy a csíkok ne legyenek túl vastagok, hogy jól átsüljenek.
2
A hagymát vágd vékony karikákra. Egy serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat, és add hozzá a hagymát. Párold üvegesre.
A hagyma párolása fokozza az ízeket, de ügyelj, hogy ne égjen meg.
3
Add hozzá a füstölt húst, és pirítsd meg pár percig, hogy a hús kissé megpiruljon és kis füstös ízt kapjon.
A füstölt hús kiemeli az étel gazdag ízét, és az olajban pirítva még intenzívebb lesz az íze.
4
Tedd bele a krumplit és sárgarépát, majd öntsd hozzá a sós vizet. Fedd le, és főzd 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha a víz túl gyorsan elpárolog, adj hozzá egy kis vizet, hogy a zöldségek ne égjenek le.
5
Adj hozzá szójaszószt, cukrot és mirint, majd keverd jól össze. Főzd még 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szójaszósz és a mirin gazdagítja az étel umami ízét, míg a cukor édesíti a szószt.
6
Miután elkészült, tálald az ételt melegen, és élvezd a füstölt hús, zöldségek és szósz tökéletes harmóniáját.
A Nikujaga tökéletes étkezés a hidegebb napokra, egy tál rizs kíséretében igazi ínycsiklandó ételt alkothatsz.
